Skip to Content

Search for:Looking for Something?

Anastasia’s food journey

ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΙΔΕΕΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ
- ΠΡΩΙΝΟ
- ΚΥΡΙΩΣ
ΑΡΘΡΑ
BLOG
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ABOUT
SHOP
- ΤΙ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

Home Συμβουλές μαγειρικής Τα όσπρια δεν είναι βαρετά!

Συμβουλές μαγειρικής

Τα όσπρια δεν είναι βαρετά!

VeggieSharkupdated on July 7, 2025July 5, 2025

Εσύ γνώριζες πως υπάρχουν τόσα πολλά όσπρια; Είναι ένας διατροφικός θησαυρός, με πολλούς τρόπους μαγειρέματος και όχι μόνο για σούπες!

Vegan Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες — Μπιφτέκια από φασόλια στον φούρνο με πατάτες

Αφράτα κεφτεδάκια από φασόλια σόγιας — Μπιφτέκια από φασόλια στον φούρνο με πατάτες

Μπιφτεκάκια φάβας

Ρεβίθια και πατάτες γιαχνί — Μπιφτεκάκια φάβας

Please leave this field empty

Καλώς ορίσατε!

Εγγραφείτε στο Newsletter μας, για να μην χάνετε συνταγή και άρθρο που ανεβαίνει στο μπλογκ!

Email Address *

We don’t spam! Read our [link]privacy policy[/link] for more info.

Ευχαριστούμε για την εγγραφή σας! Ελέγξτε και τον φάκελο με τα ανεπιθύμητα μηνύματα για επιβεβαίωση της εγγραφής σας!

Post Navigation

Αναποδογυριστό κέικ ροδάκινο

Κέικ σοκολατένιο με κολοκυθάκι (χωρίς ζάχαρη)

You may also like...

Γιατί δεν πέτυχε το κέικ;

Γιατί δεν πέτυχε το κέικ;

ιδέες με κολοκυθακια

Έχεις πολλά κολοκυθάκια;

0 0 votes

Article Rating

Subscribe

Login

Notify of

Label

Recipe Rating

Recipe Rating

Name*

Email*

Website

Label

Recipe Rating

Recipe Rating

Name*

Email*

Website

0 Comments

Inline Feedbacks

View all comments

Βρείτε μας στο Instagram

anastasaki_blw

🌱 Plant based meals!
🐱 Cat family!
Motherhood and lots of love ❤️

Τρουφάκια 4 υλικών - με κολοκυθόσπορους

Αυτά τα τρουφάκια τα είχα φτιάξει για να τα πάρουμε μαζί στο kickboxing — και κατέπληξαν μικρούς και μεγάλους 😄
Δεν έχουν νιφάδες βρώμης, αλλά κολοκυθόσπορους, φιστικοβούτυρο και αλεύρι αμυγδάλου.
Βγαίνουν πιο απαλά, σχεδόν βουτυρένια, γλυκά χωρίς ζάχαρη και γεμάτα ενέργεια 💪

Υλικά:
3 κ.σ. κολοκυθόσπορους
1 φλ. αλεύρι αμυγδάλου
10 χουρμάδες που τους έχω μουλιάσει (αν είναι βασιλικοί, βάλε 6–7)
2 κ.σ. φιστικοβούτυρο

Προαιρετικά: πρέζα αλάτι, λίγη βανίλια ή κανέλα

Για επικάλυψη: τριμμένος κολοκυθόσπορος ή λιωμένη μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση:
1️⃣ Χτυπάω όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ενωθούν.
2️⃣ Πλάθω σε μπαλάκια.
3️⃣ Τα κυλάω σε τριμμένο κολοκυθόσπορο ή τα βουτάω σε λιωμένη σοκολάτα.
4️⃣ Τα αφήνω να παγώσουν στο ψυγείο.

Έτοιμα! Πλούσια σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και φυτική ενέργεια ✨

#μητρότητα #veganfood #lunchboxideas #παιδι #συνταγές #lunchbox

Φασολάκια λαδερά της μαμάς

Φασολάκια λαδερά της μαμάς

Μερικές φορές τα πιο “απλά” φαγητά είναι κι αυτά που μας δυσκολεύουν πιο πολύ 🙃
Γι’ αυτό σήμερα σου έχω τα φασολάκια της μαμάς μου,
στη δική μου εκδοχή — έτοιμα σε 10 λεπτά, με πρωτεΐνη και απίθανη γεύση 🍅💚

Μάλιστα αν έχεις κάνει σωστή προετοιμασία της κατάψυξης, όπως έχουμε μιλήσει σε παλαιότερες δημοσιεύσεις, καταλήγεις, απλώς να πετάς υλικά μέσα στη χύτρα και είσαι έτοιμος!

✨ Υλικά:
200 γρ. φασολάκια πλατιά
1 φλιτζάνι φασόλια χάντρες (κατεψυγμένα)
200 ml χυμό ντομάτας
2 πατάτες σε κύβους
2 καρότα σε ροδέλες (από την κατάψυξη)
2 κυβάκια λαχανικών (τριμμένο κρεμμύδι, καρότο & κολοκυθάκι)
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. μελάσσα
1 κ.γ. μπαλσάμικο σε κρέμα (η καινοτομία της μαμάς μου 😉)
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. κουρκουμά
⅛ κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. σκόνη σκόρδου

✨ Εκτέλεση:

Σοτάρω τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα καρότα, προσθέτω πελτέ, πατάτες, τα φασολάκια, τα φασόλια χάντρες και τον χυμό ντομάτας.
Ρίχνω νερό από το βραστήρι ίσα να καλυφθούν, προσθέτω μελάσσα και μπαλσάμικο,
κλείνω τη χύτρα και τα αφήνω 10 λεπτά.

Σερβίρω με ωμό ελαιόλαδο και απολαμβάνω το πιο απλό, σπιτικό και πρωτεϊνούχο φαγητό, όπως θα το έκανε η μαμά μου ❤️

#μητρότητα #lunchboxideas #συνταγές #παιδι #λαδερά #παιδιά

Οι ψείρες… μόνο που το λέμε

Οι ψείρες… μόνο που το λέμε, μας πιάνει φαγούρα, έτσι;
Δύο χρόνια πριν, ήμουν ανέμελη στον καναπέ μου όταν έσκασε mail:
“Στο σχολείο υπάρχει κρούσμα ψειρών”.

Πανικός! Έτρεχα στο φαρμακείο ψάχνοντας τι να πάρω.

Φέτος, όμως, είμαι έτοιμη.

Χάρη στην αντιφθειρική σειρά Cer’8 Anti-Lice της Vican, δεν φοβάμαι τίποτα.

Το σπρέι πρόληψης είναι άοσμο, δεν λαδώνει τα μαλλιά και χαρίζει 24ωρη προστασία.
Κατάλληλο ακόμα και για παιδιά κάτω του έτους – έχει γίνει κομμάτι της πρωινής μας ρουτίνας.
Κι αν τελικά κολλήσουμε;
Υπάρχει το σπρέι εξάλειψης: αποτελεσματικό από την 1η εφαρμογή, δρα άμεσα, είναι χωρίς χημικά βιοκτόνα και κατάλληλο από 6 μηνών!
Μαζί με το ειδικό χτενάκι με μεγεθυντικό φακό, η εξάλειψη γίνεται εύκολη και ασφαλής!

Έτσι, αφήνουμε πίσω τις εφιαλτικές στιγμές του παρελθόντος – γιατί δεν χρειάζεται πια να ζούμε δράματα για μια ψείρα!

Και τώρα θέλω να μου πεις στα σχόλια:
Ποια είναι η πιο δραματική ιστορία που έχεις περάσει με ψείρες;
Εμένα η καημένη η μαμά μου, αφού δοκίμασε τα πάντα, χωρίς να κόψει τα δύο μέτρα μαλλιά μου, τελικά με άλειψε με… πετρέλαιο! 🙈

#ψειρες #μητρότητα #παιδι #ad

🍫 Το πιο αφράτο, δίχρωμο κέ

🍫 Το πιο αφράτο, δίχρωμο κέικ χωρίς ζάχαρη, χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο!

Φτιαγμένο με μελάσα @emeliafinefoods,
ελαιόλαδο και χυμό πορτοκάλι 🍊

Τέλειο για τον καφέ ή για το σχολικό ταπεράκι 🎒
Υλικά:
• 400 γρ. αλεύρι ολικής ή για όλες τις χρήσεις
• 400 ml χυμός πορτοκάλι (ή 350 ml αν βάλετε γ.ο.χ.)
• 130 γρ. ελαιόλαδο
• 130 γρ. μελάσα Emelia
• 2 κ.σ. γεμάτες κακάο + 3 κ.σ. φυτικό γάλα
• 1 & 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• προαιρετικά: 80 γρ. κομματάκια σοκολάτας 🍫

Τη συνταγή θα τη βρείτε στο blog veggieshark.gr ή
γράψτε στην αναζήτηση του φυλλομετρητή σας
👉 κεικ ζεβρα veggie shark ή αφήστε μου σχόλιο «κέικ» και θα τη στείλω στα εισερχόμενά σας 💌

Αποθήκευσε αυτό το βίντεο για να το βρεις όταν θα σκέφτεσαι, τι κέικ να φτιάξεις και ακολούθησέ μας για περισσότερα 💚

#μητρότητα #παιδι #veganfood #lunchboxideas #συνταγές #babyfood #lunchbox

Με αφορμή την Παγκόσμια Μέρ

Με αφορμή την Παγκόσμια Μέρα Ζώων,
τα τετράποδα παιδιά μου ζήτησαν να τους πω μια ιστορία.
Για τότε που δεν κοιμόντουσαν σε μαλακούς καναπέδες
και το μόνο τους άγχος δεν ήταν σε ποιο μαξιλάρι να αράξουν…
Αλλά για τότε που πεινούσαν, πονούσαν,
κινδύνευαν και ήταν αόρατα.
Έτσι είναι τα ζώα στους δρόμους.
Και όχι μόνο στους δρόμους…
αλλά και στις φάρμες εκτροφής,
στα σφαγεία,
στα εργαστήρια ζωικών δοκιμών.
Μέχρι που κάποιος αποφασίζει να σταματήσει απλώς να κοιτάει
και αρχίζει πραγματικά να ΒΛΕΠΕΙ.
Τότε, αυτή η μία γάτα γίνεται Η ΓΑΤΑ σου.
Αποκτά όνομα.
Λέγεται Τσόφλι, Σκύλος, Πιάτσα, Ξανθιά, Ντάντυ…
Είναι η μία για σένα και εσύ ο ένας για εκείνη.
Και κάπως έτσι, μπορεί να μην αλλάζει όλος ο κόσμος…
αλλά αλλάζει ολόκληρος ο κόσμος αυτού του ζώου.
Κι ίσως, λίγο–λίγο, αλλάξει και ο δικός μας.
Γιατί σώζοντας ένα ζώο,
σώζεις κι εσύ τον εαυτό σου. 🐾💚

#WorldAnimalDay #ΠαγκόσμιαΜέραΖώων #AnimalDay #adoptdontshop

Δεν είναι απλά ψωμάκια… είναι κομπάκια για τους λάτρεις της κανέλας, τα γνωστά….cinnamon knots🥨✨
Μόνο που επειδή είμαστε αυτοί που είμαστε, τα φτιάχνουμε χωρίς βούτυρο και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη (ή και καθόλου!)

Με ζύμη αφράτη, γέμιση με πάστα χουρμά και φιστικοβούτυρο, και λίγο πασπάλισμα κανέλας.

Τέλεια για τον καφέ αλλά και για το παιδικό ταπεράκι, αν θέλουμε κάτι διαφορετικό!

📝 Υλικά:
Για τη ζύμη:
300 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.σ. ζάχαρη καρύδας (για να ενεργοποιήσει τη μαγιά)
200 ml γάλα (έβαλα σόγιας χωρίς ζάχαρη)
80 γρ. λάδι καρύδας, χωρίς να το λιώσω

Για τη γέμιση:
3 βασιλικοί χουρμάδες (μουλιασμένοι σε νερό να μαλακώσουν)
2 κ.σ. φιστικοβούτυρο
1 κ.γ. κανέλα

Για το πασπάλισμα (προαιρετικά):
2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας
1 κ.γ. κανέλα

Τη συνταγή θα τη βρεις αναλυτικά στο μπλογκ veggieshark.gr ή γράψε μου πόσο αγαπάς την κανέλα και θα προσγειωθεί στα εισερχόμενα σου ο σύνδεσμος της συνταγής!

Αποθήκευσε το βίντεο για να το βρεις όταν δεν ξέρεις τι γλυκάκι να φτιάξεις και ακολούθησέ μας για περισσότερα ❤️

#μητρότητα #lunchboxideas #συνταγές #παιδιά #veganfood #νηστεια #veganfood

Τι έλειπε για να συνδυάσουμ

Τι έλειπε για να συνδυάσουμε τα σπιτικά μας δημητριακά; Σπιτικό γάλα!
Έτσι έφτιαξα φυτικό ρόφημα με ξηρούς καρπούς: αμύγδαλα για ασβέστιο και κάσιους για πιο κρεμώδη υφή!
Τη ζωή μου πιο εύκολη έχει κάνει ο Kuvings Auto10S, ο οποίος δεν είναι ένας απλός αποχυμωτής!
Είναι ένα εργαλείο κατάλληλο για επαγγελματίες αλλά και λάτρης του υγιεινού τρόπου ζωής, με τον οποίο μπορείς να φτιάχνεις τα αγαπημένα σου ροφήματα (ακόμη και φυτικά γάλατα) στο λεπτό!

Χάρη στην τεχνολογία ψυχρής και αργής σύνθλιψης, διατηρούνται στο μέγιστο τα θρεπτικά συστατικά και ο τεράστιος κάδος του, χωρητικότητας 3 λίτρων, σε διευκολύνει τρομερά, μιας και μπορείς να βάλεις όλα τα υλικά με τη μία!
Καθαρίζεται πανεύκολα και τον βρίσκεις στο λινκ που υπάρχει στο προφίλ μου με 10% έκπτωση, κάνοντας χρήση του κωδικού veggieshark10.

Για το φυτικό γάλα:
½ φλιτζάνι κάσιους (μουλιασμένα από βραδύς)
½ φλιτζάνι αμύγδαλα (μουλιασμένα από βραδύς)
1–1,5 φλιτζάνι νερό (ανάλογα με την υφή που θέλεις)
2 χουρμάδες για γλύκα

➡️ Όλα στον αποχυμωτή και έτοιμο το γάλα.
Διατηρείται 3–4 μέρες στο ψυγείο.

Και επειδή δεν αφήνουμε τίποτα να πάει χαμένο, με την πούλπα που περισσεύει, φτιάχνουμε τρουφάκια ενέργειας!
Πώς;
Προσθέτω:
1 κ.σ. φυστικοβούτυρο
1 κ.σ. χαρουπάλευρο και πλάθω!
Προαιρετικά, τα βουτάω και σε λιωμένη κουβερτούρα!

#μητρότητα #veganfood #veganmilk #kuvings

🥐✨ Σπιτικά κρουασανάκια χ

🥐✨ Σπιτικά κρουασανάκια χωρίς βούτυρο & χωρίς αβγά – μικρά, αφράτα και γλυκά όσο πρέπει! 💛

Γιατί καμιά φορά θέλεις να δώσεις γλυκό, αλλά όχι «πολύ γλυκό»…
θέλεις να βάλεις στο ταπεράκι κρουασάν, αλλά όχι το έτοιμο του εμπορίου και κάπως έτσι πέφτεις πάνω στα δικά μου!
Με μόλις 3 κ.σ. ζάχαρη καρύδας σε όλη τη συνταγή, βγάζεις γύρω στα 20 κρουασανάκια που χωράνε τέλεια στο παιδικό ταπεράκι – και εξαφανίζονται το ίδιο εύκολα και από το δικό μας! 🌱

📋 Υλικά
1 φακελάκι μαγιά & 3 κ.σ. νερό & 1 κ.σ. ζάχαρη καρύδας
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
120 γρ. γιαούρτι (χρησιμοποίησα στραγγιστό σόγιας)
80 ml λάδι καρύδας
30 ml χυμός πορτοκάλι
½ μπανάνα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας

📌 Τη συνταγή θα τη βρεις αναλυτικά στο blog 👉 www.veggieshark.gr
💻 Ή απλά γράψε στο φυλλομετρητή σου «κρουασανάκια Veggie Shark»
✍️ Αν αφήσεις σχόλιο με τη λέξη κρουασάν, θα έρθει αυτόματα στα εισερχόμενά σου!

Αποθήκευσε αυτό το βίντεο για να το βρεις μια μέρα που θα αναρωτιέσαι τι να βάλεις στο αυριανό ταπεράκι και ακολούθησέ μας για περισσότερα ❤️

#μητρότητα #veganfood #συνταγές #παιδιά #lunchboxideas #νηστεια

Βγήκαν τα πρώτα μήλα 🍎 - Κάνε μηλόπιτα

Η μαμά μου συνήθιζε να φτιάχνει μηλόπιτα κάθε φθινόπωρο και η μυρωδιά της γέμιζε το σπίτι.
Από τότε, έγινε ένα από τα αγαπημένα μου φθινοπωρινά «comfort foods».
Τη φτιάχνω με τα πρώτα φθινοπωρινά μήλα, μοσχοκάρυδο, κανέλα και γαρύφαλλο — με λιγότερη ζάχαρη, με μελάσα και λίγη προαιρετική ζάχαρη καρύδας.
Χωρίς αβγά, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, αλλά με όλη τη γλύκα που θέλω σε μια φθινοπωρινή μπουκιά.
Ιδανική για τον καφέ σου, για ταπεράκι ή απλά για να μοσχοβολάει το σπίτι 🍏

Υλικά:
4 μεγάλα μήλα
250 γρ. φαρίνα ολικής
80 γρ. σπασμένα καρύδια
1,5 φλ. φυτικό γάλα
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1/3 φλ. μελάσα
3 κ.σ. σταφίδες
2 κ.σ. ταχίνι
2 κ.σ. σουσάμι + λίγο για πασπάλισμα
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/4 κ.γ. γαρύφαλλο

Προαιρετικά: 2 κ.γ. ζάχαρη καρύδας

📌 Τη συνταγή θα τη βρεις αναλυτικά στο blog veggieshark.gr ή γράφοντας στον φυλλομετρητή σου «μηλόπιτα Veggieshark»
Διαφορετικά, άφησέ μου λίγα μήλα 🍎 🍏 εδώ και θα σου στείλω τη συνταγή στα μηνύματά σου.

Αποθήκευσε το βίντεο για να το βρίσκεις εύκολα, όταν θα έχεις πολλά μήλα! 😊

#μητρότητα #veganfood #συνταγές #παιδιά #lunchboxideas #lunchbox #apple #applepie #veggiesharkgr

Η πιο νόστιμη και χυλωμένη φασολάδα - αλλιώς

🥣 Σήμερα μαγείρεψα τη φασολάδα όπως την αγαπώ και εγώ αλλά και το Αναστασάκι: χυλωμένη, γεμάτη γεύση και με εκείνη τη θαλπωρή που θυμίζει σπίτι.
Με φασόλια και στάρι που μαζί δίνουν πλήρη φυτική πρωτεΐνη, λαχανικά που έχω πάντα στην κατάψυξη για ευκολία, και μπαχαρικά που αρωματίζουν όλο το φαγητό.
Το σιτάρι κάνει το ζουμί να δένει υπέροχα και να παίρνει αυτή τη βελούδινη υφή, ενώ μια κουταλίτσα ταμάρι στην αρχή χαρίζει γεύση και λίγη επιπλέον θρεπτική αξία!
Είναι από τα φαγητά που σε ζεσταίνουν από μέσα προς τα έξω και που όσο σιγοβράζουν γεμίζουν το σπίτι με μυρωδιές φροντίδας.

📌 Υλικά
-200 γρ. φασόλια (μουλιασμένα από βραδύς)
-100 γρ. σιτάρι (μουλιασμένο από βραδύς)
- 2 κύβοι παγωμένων λαχανικών*
-2 καρότα σε ροδέλες
-1 κ.σ. πάστα ντομάτας
-2 κ.σ. ελαιόλαδο
-1 κ.γ. πάπρικα
-1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
-¼ κ.γ. κουρκουμά
-⅛ κ.γ. μαύρο πιπέρι
-1 κ.γ. αλάτι
-1 κ.γ. ταμάρι**
Νερό ζεστό (να καλύψει καλά τα φασόλια)

*Αν ανατρέξετε σε παλιότερο βίντεο, για το πώς αξιοποιώ τα κολοκυθάκια, εκεί θα βρείτε τους παγωμένους κύβους λαχανικών μου! Πρόκειται για κρεμμύδι, καρότο και κολοκυθάκι στο μούλτι, τα οποία τα βάζω σε θήκες για παγάκια και τα φυλάω στην κατάψυξη και το 99% των φαγητών μου ξεκινάει τσιγαρίζοντας έναν παγωμένο κύβο!

*Το ταμάρι είναι ιαπωνική σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη, πιο απαλή από τη soy sauce, που χαρίζει γεύση και φυσικά προβιοτικά.

Τη συνταγή θα τη βρείτε και αυτή, όπως και όλες τις άλλες, στο blog veggieshark.gr

#μητρότητα #lunchboxideas #παιδι #συνταγές #food

Ξέρετε πόσο σημασία δίνω στ

Ξέρετε πόσο σημασία δίνω στη διατροφή!

Φρούτα, λαχανικά, βότανα!

Όμως δεν είναι πάντα εύκολο — άλλες φορές τα παιδιά τρώνε με όρεξη, άλλες όχι…

κι εκεί πιάνουμε τον εαυτό μας να αναρωτιέται: «Μήπως δεν προσφέρω όλα τα απαραίτητα;»

Εδώ έρχονται οι βιταμίνες ζελεδάκια αρκουδάκια Chewy Vites Kids 🐻 να συμπληρώσουν τη διατροφή του παιδιού, με τον πιο διασκεδαστικό τρόπο.

Υπάρχουν 7 διαφορετικά Chewy Vites Kids για κάθε ανάγκη του παιδικού οργανισμού.

Από φυσικό χυμό φρούτων, χωρίς συντηρητικά και τεχνητά χρώματα, τα περισσότερα μάλιστα και vegan 🌱.

Ποτέ άλλοτε το να πάρει το παιδί τη βιταμίνη του δεν ήταν πιο εύκολο… και πιο νόστιμο💜

#ad #backtoschool

Μπουκίτσες κουλουριού Θεσσ

Μπουκίτσες κουλουριού Θεσσαλονίκης!

Το αγαπημένο μας κουλούρι… αλλά σε μπουκιά! Ιδανικό για ταπεράκι, snack στο σχολείο ή στη δουλειά, πανεύκολο με 2 βασικά υλικά ❤️

Χωράνε άνετα στο ταπεράκι χωρίς να χρειαστεί να τα κόψεις και είναι τόσο αφράτα και νόστιμα που δεν θα μείνει ούτε ένα!

Υλικά (για ~12 μπουκίτσες):
1 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 φλ. γιαούρτι (ζωικό ή φυτικό – ανάλογα προσαρμόζετε αλεύρι/γιαούρτι)
1 κ.γ. baking powder (κοφτό)
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Προαιρετικά λίγο αλάτι

Σουσάμι & νερό για το πασπάλισμα

Τη συνταγή θα τη βρεις αναλυτικά στο μπλογκ veggieshark.gr ή άφησε μας σχόλιο με τη λέξη «μπουκίτσες» και θα προσγειωθεί στα εισερχόμενά σου!

#μητρότητα #lunchboxideas #παιδι #συνταγές #παιδιά #νηστεια #lunchbox

Οργάνωση εβδομάδας – τι κάνω κάθε φορά 🗓️

Με ρωτάτε πώς τα προλαβαίνω όλα…
Η αλήθεια είναι πως δεν τα προλαβαίνω αλλά αν δεν πιάσω μολύβι και χαρτί, χάνομαι εντελώς! 🤣

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας, τα αγαπημένα μου έτοιμα στην κουζίνα, τα οποία αποθηκεύονται και στην κατάψυξη και σώζουν σε δύσκολες ώρες!

🍞 Σπιτικό ψωμί τοστ – κομμένο και έτοιμο για κατάψυξη.
Φτιάχνω πάντα δύο καρβελάκια, κόβω σε φέτες και το ένα το βάζω στην κατάψυξη! Φροντίζω πριν τελειώσει, να ξανά φτιάξω και έτσι είμαι πάντα ένα βήμα μπροστά! 🙃

🥙 Πίτες για σουβλάκι - είχατε κάνει χαμό με τη συνταγή και όχι άδικα, μιας και γίνονται εύκολα, είναι τέλειες και μπαίνουν και κατάψυξη για όποτε τις χρειαστείς!

🫚 Ginger shots - για την ενέργεια που χρειαζόμαστε το πρωί

🥣 Granola σπιτική, χωρίς ζάχαρη και φοινικέλαιο - για εύκολα και γρήγορα πρωινά

🍊 Energy balls - το ιδανικό snack για δραστηριότητες ή ώρα υπογλυκαιμίας

Λίγη προετοιμασία στην αρχή της εβδομάδας = λιγότερο άγχος και περισσότερη ηρεμία! ✨

Αν σου άρεσε το βίντεο, ακολούθησέ μας για περισσότερες ιδέες και άφησε σχόλιο τη λέξη «προετοιμασία» για να λάβεις τον σύνδεσμο με όλες τις συνταγές που είδες και να μπορέσεις και εσύ να κάνεις την προετοιμασία σου 💚

Εσύ κάνεις κάτι άλλο για να προετοιμάσεις την εβδομάδα σου;

#μητρότητα #lunchboxideas #mealprep #mealprepideas #παιδι #συνταγές

Ginger shots για να ενισχύσουμε τ

Ginger shots για να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας!

Ο Σεπτέμβρης μπήκε για τα καλά! 📚🍂
Ξεκινούν τα σχολεία και μαζί οι ιώσεις — όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για εμάς τους μεγάλους 😅. Κάπως, λοιπόν, πρέπει να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας.
Γι’ αυτό φτιάχνω κάθε εβδομάδα ginger shots, που δεν λείπουν ποτέ από το ψυγείο μας.
Ξεκίνησα να τα φτιάχνω για τις ημικρανίες του συζύγου, αλλά τελικά τα αγαπήσαμε όλοι! 💛

👉 Μπορείς να το πιεις σαν σφηνάκι το πρωί σκέτο, ή να το αραιώσεις με νερό, πολλά παγάκια, ακόμα καλύτερα με σόδα ή ξινό νερό (που δίνει και ασβέστιο 🥂).
Με ξινό νερό το πίνει και το Αναστασάκι!

Φτιάχνω τον χυμό με τον αποχυμωτή ψυχρής/αργής σύνθλιψης Kuvings Auto 10s, που σε αντίθεση με τους κλασικούς αποχυμωτές δεν οξειδώνει τα φρούτα, κρατάει τα θρεπτικά τους στο μέγιστο και διατηρεί τον χυμό φρέσκο για 72 ώρες.

Για τον Σεπτέμβριο που είναι ο απόλυτος μήνας back to school, τον βρίσκεις με έκπτωση η οποία γίνεται ακόμη μεγαλύτερη αν συνδυάσεις τον εκπτωτικό μας κωδικό veggieshark10.
Link στο προφίλ μου!

🔸 Για περίπου μισό λίτρο συμπυκνωμένο χυμό βάζω:
120 γρ. τζίντζερ (αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, βοηθάει σε κρυολογήματα, πέψη και πονοκεφάλους/ημικρανίες.)
2 πορτοκάλια (πλούσια σε βιταμίνη C, ενισχύουν το ανοσοποιητικό)
1 λεμόνι (βιταμίνη C + αλκαλοποιητική δράση, βοηθά στην αποτοξίνωση)

Στο μπουκάλι προσθέτω:
½ κ.γ. κουρκουμά (ισχυρό αντιφλεγμονώδες, ενισχύει το ανοσοποιητικό)
⅛ κ.γ. πιπέρι (αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης)
Υγρό γλυκαντικό, όσο χρειαστεί, για να ισορροπήσει την ένταση του τζίντζερ.
Προαιρετικά βάζεις και καρότο, για β-καροτένιο, βιταμίνη Α και πιο γλυκιά τη γεύση.

Ανακατεύεις καλά, φυλάς στο ψυγείο και έχεις το πιο δυνατό boost υγείας έτοιμο! 🌿

Εγώ κάπως έτσι, ξεκινάω τη μέρα μου!
Εσύ?
Θα το δοκιμάσεις?

#μητρότητα #veganfood #παιδι #healyourself #healthylifestyle #kuvingsjuicer #kuvings

Energy Balls πορτοκαλιού 🍊✨
Χωρίς χουρμάδες και χωρίς ξηρούς καρπούς!

Με τα σχολεία να ξεκινούν και οι δραστηριότητες να γεμίζουν το πρόγραμμα, χρειαζόμαστε εύκολα και γρήγορα snacks για μια λιγούρα ή για να πάρουμε μαζί μας στις εξωσχολικές δραστηριότητες.

Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε αυτά τα πρωτότυπα τρουφάκια, τα οποία ξεχωρίζουν γιατί είναι:
✅Με λίγα υλικά
✅Χωρίς χουρμάδες
✅Χωρίς βούτυρο καρπού
✅Κατάλληλα για όλους, ακόμα και για άτομα με αλλεργίες!

Και τώρα… πάμε να δούμε τα υλικά!

Για ~10 τρουφάκια:
-1 φλιτζάνι βρώμη
-2 κ.σ. λάδι καρύδας
-Λίγες σταγόνες χυμό πορτοκαλιού + ξύσμα πορτοκαλιού 🍊
-2–3 κ.σ. υγρό γλυκαντικό της επιλογής σου
-1 κ.σ. σπόροι τσία
-Σουσάμι ή καρύδα για πασπάλισμα 🥥

Βρείτε και αυτή τη συνταγή αναλυτικά στο blog veggieshark.gr

#μητρότητα #lunchboxideas #συνταγές #veganfood #παιδιά #νηστεια #snack #snackfood #energyballs

✨ DIY πλαστελίνη με αγνά υλικά!
Χωρίς χρώμα ζαχαροπλαστικής!!!!

Τη φτιάχνουμε στο σπίτι, τη βάφουμε με γκοφρέ χαρτί 🌈, είναι οικονομική, γρήγορη, ξέρεις ακριβώς τι έχει μέσα και είναι ασφαλής ακόμη και για τα πιο μικρά χεράκια 👶.

Υλικά:
1 φλ. αλεύρι
½ φλ. αλάτι
1 φλ. νερό
1,5 κ.σ. κορν φλάουρ ή κρεμόριο
1 κ.σ. λάδι
γκοφρέ χαρτί για χρώμα

Οφέλη παιχνιδιού με πλαστελίνη:
🖐 δυναμώνει τα δάχτυλα
🎨 καλλιεργεί δημιουργικότητα
🧩 βοηθά συγκέντρωση & ηρεμία
👶 ενισχύει συντονισμό χεριού–ματιού

🫙 Τη φυλάμε σε αεροστεγές δοχείο – αν έχει καύσωνα, τη βάζουμε στο ψυγείο για να διατηρηθεί!!!

Δοκίμασε τη και θα το σκεφτείς πολύ για να αγοράσεις ξανά πλαστελίνη!!!

#μητρότητα #παιδι #diy #παιδιά #playdough

Η πιο νόστιμη γκρανόλα, από

Η πιο νόστιμη γκρανόλα, από τα χεράκια σου!

🥣 Στο πλαίσιο των γρήγορων & θρεπτικών επιλογών, εγώ αγαπώ πάρα πολύ τη γκρανόλα. Γιατί μπορεί να τα έχει όλα: ξηρούς καρπούς, δημητριακά, superfoods – ένα πλήρες γεύμα που σε κρατάει!
Έχεις το βάζο έτοιμο, δεν χρειάζεται να ασχοληθείς καθόλου. Βάζεις ένα μπολ, λίγο γάλα ή γιαούρτι και είσαι έτοιμος ✨.
👉 Το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότερες έτοιμες γκρανόλες στο εμπόριο έχουν έξτρα ζάχαρες, φοινικέλαιο και συστατικά που δεν θέλεις να τρως κάθε μέρα.
Γι’ αυτό εδώ και χρόνια φτιάχνω τη δική μου σπιτική γκρανόλα. Γίνεται πολύ εύκολα, πολύ γρήγορα, είναι πεντανόστιμη – και αν τη δοκιμάσεις, θα τη φτιάχνεις κι εσύ! 💚
📌 Η δική μου εκδοχή:
2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
1 φλιτζάνι νιφάδες φαγόπυρο
½ φλιτζάνι ξηρούς καρπούς (έβαλα φουντούκια)
¼ φλιτζανιού ηλιόσπορους
2 κ.σ. σπόροι τσία
2 κ.σ. ταχίνι
1 κ.σ. λιναρόσπορο (ολόκληρο για extra crunch, μπορείς και κοπανισμένο)
1 κ.γ. κανέλα
¼ φλιτζανιού λάδι καρύδας
¼ φλιτζανιού μελάσσα @emeliafinefoods

👉 Ψήνω στους 170°C (αέρα) για 20’ αφού ανακατέψω μια φορά σίγουρα, στον μισό χρόνο περίπου!

Μόλις κρυώσει, προσθέτω ό,τι μου αρέσει!
Εγώ έβαλα τσιπς μπανάνας, σταγόνες σοκολάτας και λίγα κράνμπερι!

Αποθηκεύεις σε βάζο και έτοιμη!

📍 Τη συνταγή θα τη βρεις αναλυτικά στο blog μου veggieshark.gr

#μητρότητα #lunchboxideas #παιδιά #συνταγές #πρωινό #granola

🌿 Τα παιδιά είναι φτιαγμέν

🌿 Τα παιδιά είναι φτιαγμένα για να παίζουν, να λερώνουν τα χέρια τους με χώμα, να γεμίζουν λάσπες και να ζουν τη στιγμή.
Και αυτό είναι ευεργετικό για την ανάπτυξη τους, τη φαντασία και την εξερεύνηση. ✨

Όσο σημαντικό είναι όμως το παιχνίδι και το λέρωμα, άλλο τόσο σημαντική είναι και η φροντίδα και καθαριότητα του δέρματος και των μαλλιών τους.
Γι’ αυτό εμπιστεύομαι τη Child’s Farm:
✔️ Φυσικά συστατικά
✔️ Vegan & cruelty-free
✔️ Απαλά για ευαίσθητες επιδερμίδες
✔️ Κατάλληλα για ατοπία & έκζεμα
✔️ Ασφαλή ακόμη και για νεογέννητα

Η σειρά περιλαμβάνει αφρόλουτρα, σαμπουάν, leave-on ή rinse-out conditioners, κρέμες και λάδια σώματος – όλα με υπέροχα φυτικά αρώματα 🍉🍍 και λύσεις για κάθε ανάγκη. 💚

Όλα θα τα βρεις στο @ecothing_gr που θα γίνει το νέο σου αγαπημένο κατάστημα.
Εκεί θα βρεις ακόμη, οικολογικά προϊόντα για όλη την οικογένεια – και τα κατοικίδια 🐾 – με σεβασμό στη φύση και το περιβάλλον 🌎.

💚 Με τον κωδικό Anastasaki20 έχεις -20% σε ΟΛΟ το eshop, μέχρι την Κυριακή!

#μητρότητα #παιδι #sustainability #ecofriendlyliving

Μπιφτέκια γλυκοπατάτας 🍠

Μπιφτέκια γλυκοπατάτας 🍠

Τα σχολεία ανοίγουν και μέσα στην τρέλα με σχολεία, ταπεράκια και δουλειές, ξεχνάμε να φροντίζουμε και τον εαυτό μας!
Έτσι, θα προσπαθήσω να δίνω ιδέες για εύκολα φαγητά, που τρώγονται ζεστά ή κρύα, σε ταπεράκι για το παιδί, σε τορτίγια για το γραφείο ή σε σάντουιτς για όλη την οικογένεια.
Και όλα αυτά, χωρίς να παραλείπουμε την θρέψη!

💡 Γλυκοπατάτα για ενέργεια, καρότο για βιταμίνες, αλεύρι ρεβιθιού για φυτική πρωτεΐνη — θρεπτικά, χορταστικά και πολύχρωμα! ✨

Υλικά (για 10 περίπου):
🍠 1 μέτρια γλυκοπατάτα
🥕1 μέτριο καρότο
“🥚”1 “αυγό” λιναρόσπορου
(1 κ.σ. λιναρόσπορο + 3 κ.σ. νερό)
🥡5 κ.σ. ρεβιθάλευρο
🍚2 κ.σ. ποπ αμάρανθου (μπορείς να αντικαταστήσεις με αλεύρι, αλλά θα γίνουν πιο αφράτα με τα ποπ!)
🥃2 κ.σ. ελαιόλαδο
🥄1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
🥄1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
🥄1/2 κ.γ. βεγκέτα
🥄1/4 κ.γ. κουρκουμάς
🧂Προαιρετικά: αλάτι

Βρείτε τη συνταγή αναλυτικά στο blog, veggieshark.gr ή γράψτε στην αναζήτηση στον φυλλομετρητή σας «μπιφτέκια γλυκοπατάτας Veggie Shark».
Εναλλακτικά, αφήστε μου μια 🍠 εδώ και η συνταγή θα προσγειωθεί στα εισερχόμενά σας.

Και γράψτε μου στα σχόλια:
Με τι άλλο υλικό θέλετε να φτιάξουμε μπιφτέκια; 🌱

#μητρότητα #lunchboxideas #babyfood #συνταγές #παιδι #lunchbox #νηστεια #veggieshark

✨ Μπισκότα τύπου digestive χωρί

✨ Μπισκότα τύπου digestive χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη ✨

Από τις πρώτες συνταγές που δοκίμασα και αγαπήθηκαν πολύ! 💛

Με νιφάδες βρώμης, αλεύρι dinkel, λάδι καρύδας και μελάσα – χωρίς λευκό αλεύρι, χωρίς βούτυρο.
Ιδανικά για το παιδικό ταπεράκι, για το σχολείο, τη βόλτα, τον καφέ ή εκείνα τα πρωινά που χρειάζεσαι κάτι γρήγορο και παράλληλα θρεπτικό 🍪

Αν θέλεις, τα κάνεις και πιο… «σοκολατένια» με επικάλυψη σοκολάτας! 🍫

Η συνταγή είναι με την μελάσα της καρδιάς μου ❤️@emeliafinefoods που εκτός από βόμβα θρέψης είναι και η μοναδική μελάσα που τρώγεται με χαρά χωρίς να έχει μεταλλική γεύση!

🔸 Υλικά (για 30-40 μπισκότα):
🥡200 γρ. αλεύρι ντίνκελ
🍚150 γρ. νιφάδες βρώμης (αλεσμένες ελαφρώς)
🥥100 γρ. λάδι καρύδας
🥛 100 γρ. γάλα σόγιας
🍯60 γρ. μελάσα @emeliafinefoods
🥄1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

👉 Αν θέλεις να δεις τη συνταγή αναλυτικά, θα τη βρεις στο blog veggieshark.gr.
Κι αν βαριέσαι να ψάχνεις… άφησέ μου εδώ 🍪 και θα προσγειωθεί κατευθείαν στα εισερχόμενά σου! ✨

Γράψε μου στα σχόλια τι άλλα εύκολα σνακ θέλεις να δεις αυτή τη χρονιά!

#μητρότητα #veganfood #lunchboxideas #παιδι #συνταγές #παιδιά #νηστεια #veggiesharkgr

Load More Follow on Instagram

Oικολογική συνείδηση από κούνια

© Copyright 2025 Veggie Shark. All Rights Reserved. Blossom Recipe | Developed By Blossom Themes. Powered by WordPress. Πολιτική Απορρήτου

×

Log In

Email Or Username

Password

Remember Me

Forgot Password?

Not registered yet? Create an Account

0

0

Would love your thoughts, please comment.x

()