Anastasia’s food journey
Το πιο καλοκαιρινό κέικ, με ολόκληρα κεράσια! Αν υπάρχει ένα γλυκό που μου θυμίζει καλοκαίρι, αυτό είναι η κερασόπιτα! Είναι αφράτη, ζουμερή, γεμάτη φρέσκα κεράσια και φτιάχνεται πανεύκολα με απλά υλικά. Χωρίς αυγά, χωρίς λευκή ζάχαρη και με μια μικρή πινελιά στο τέλος που την απογειώνει: λίγη μαρμελάδα κεράσι όσο είναι ακόμη ζεστή. Αν τα …
Το αγαπημένο μου καλοκαιρινό φαγητό. Δεν ξέρω αν φταίει το χρώμα τους ή η γλυκιά τους γεύση, αλλά κάθε καλοκαίρι καταλήγω να φτιάχνω γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης αντί για τα κλασικά γεμιστά. Είναι πιο γλυκές από τις πράσινες, γεμίζουν πανεύκολα και στο ψήσιμο γίνονται σχεδόν βουτυρένιες. Αυτή η εκδοχή με πλιγούρι είναι από τις αγαπημένες μας. …
Ιδανικά για πικνίκ αλλά και για σχολικό ταπεράκι! Αν ψάχνετε ένα εύκολο σνακ για πικνίκ, εκδρομές, παραλία ή ακόμη και για το ταπεράκι της επόμενης μέρας, αυτά τα ρολάκια πίτσας είναι από τις αγαπημένες μου επιλογές. Έχουν όλα όσα αγαπάμε σε μια πίτσα, αλλά μεταφέρονται πολύ πιο εύκολα και τρώγονται άνετα στο χέρι.
Για τα βερίκοκα που κοντεύουν να χαλάσουν! Αυτή η συνταγή με έκανε να αναρωτηθώ πώς ζούσα τόσα χρόνια χωρίς crumble! Αν δεν το γνωρίζεις, το crumble είναι ένα γλυκό με φρούτα που ψήνονται στον φούρνο και από πάνω μια τραγανή, ψιχουλιαστή στρώση που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μπισκότο και γκρανόλα. Είναι από εκείνα τα γλυκά …
Για εργαζόμενες – πολυάσχολες μαμάδες Σε αυτό το επεισόδιο επέλεξα παρασκευές που ταιριάζουν πολύ σε πρωινά, σνακ ή μικρά διαλείμματα μέσα στη μέρα. Όλα μπορούν να διατηρηθούν εύκολα και να μπουν σε ένα πραγματικό πρόγραμμα meal prep χωρίς να χρειάζονται ώρες στην κουζίνα. Αυτή την εβδομάδα ετοίμασα: Η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο είναι από εκείνες τις …
Ο απόλυτος indoor οδηγός για οικογένειες στην Κρακοβία Τι είναι το GOjump / GOair; Το GOjump Kraków είναι ένα από τα μεγαλύτερα πάρκα εσωτερικού χώρου με τραμπολίνα και φουσκωτά στην Πολωνία και χωρίζεται σε δύο βασικές ζώνες, ακριβώς δίπλα η μία στην άλλη: 🟡 GOair🔵 GOjump 🟡 GOair Η πιο “inflatable” και παιχνιδιάρικη ζώνη, κοινώς …
Για εργαζόμενες – πολυάσχολες μαμάδες Κάθε εβδομάδα προσπαθώ να ετοιμάζω μικρά πράγματα που ξέρω ότι θα μας βοηθήσουν μέσα στις επόμενες ημέρες. Όχι απαραίτητα περίπλοκες συνταγές ή τέλεια οργανωμένα ψυγεία, αλλά πρακτικές λύσεις που κάνουν την καθημερινότητα λίγο πιο εύκολη και μας γλιτώνουν από το “τι θα φάμε τώρα;”. Σε αυτό το επεισόδιο ήθελα να …
Για εργαζόμενες – πολυάσχολες μαμάδες Η οργάνωση της εβδομάδας συνεχίζεται με ακόμη πιο εύκολες και πρακτικές ιδέες, που μπορείς να ετοιμάσεις από πριν και να έχεις έτοιμες μέσα στην καθημερινότητα. Σε αυτό το επεισόδιο επέλεξα συνταγές που συνδυάζουν γλυκό και αλμυρό, ώστε να καλύπτουν διαφορετικές στιγμές της ημέρας, από σνακ μέχρι κάτι πιο χορταστικό. Αυτή …
Για εργαζόμενες – πολυάσχολες μαμάδες Η οργάνωση της εβδομάδας συνεχίζεται με απλές και πρακτικές ιδέες που βοηθούν να έχουμε έτοιμα σνακ και μικρά γεύματα μέσα στην ημέρα, χωρίς άγχος και πρόχειρες λύσεις τελευταίας στιγμής. Σε αυτό το επεισόδιο συγκέντρωσα επιλογές που είναι ιδανικές για meal prep, διατηρούνται εύκολα και μπορούν να καταναλωθούν τόσο στο σπίτι …
Ιδανικά για meal prep και διατηρούνται και στην κατάψυξη! Αν ψάχνεις κάτι εύκολο, θρεπτικό και πρακτικό για την καθημερινότητα, αυτά τα αλμυρά μίνι κεκάκια είναι ιδανική επιλογή. Τα ετοιμάζω συνήθως στην αρχή της εβδομάδας και με σώζουν κυριολεκτικά τις μέρες που δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα. Με αλεύρι ρεβυθιού, που τα κάνει πιο χορταστικά, ενώ …