Anastasia’s food journey
Νηστίσιμα και χωρίς ζάχαρη, ιδανικά για πλεξούδες και σφραγίδες! Αν ψάχνεις τα πιο εύκολα και όμορφα πασχαλινά κουλουράκια, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Η ζύμη δουλεύεται απίστευτα εύκολα και μπορείς να κάνεις είτε πλεξούδες είτε σχέδια με σφραγίδα. Ιδανική για να βάλεις και τα παιδιά στην κουζίνα, να σε βοηθήσουν και μαζί με τα …
Με άρωμα βανίλιας και πορτοκαλιού! Τώρα που ο καιρός είναι βροχερός και ζητάει ζεστά ροφήματα, τι καλύτερο από ένα κουλουράκι για βούτηγμα στον καφέ, το γάλα ή να το έχουμε παρέα με το τσάι μας;Τραγανά, πανεύκολα, μυρωδάτα με άρωμα βανίλιας και πορτοκαλιού, αυτά τα κουλουράκια είναι από εκείνα που τρελαίνουν μικρούς και μεγάλους και εξαφανίζονται …
Με ελάχιστα υλικά, για να κεράσουμε τον Άγιο Βασίλη, όποτε κι αν έρθει! Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι από εκείνες τις μικρές παραδόσεις που δεν χρειάζονται πολλά για να γίνουν ξεχωριστές.Λίγα υλικά, λίγο αλεύρι στον πάγκο, σφραγίδες που περνούν από χέρι σε χέρι και το σπίτι να μυρίζει γιορτές. Αυτά τα μπισκότα τα φτιάχνουμε κάθε χρόνο …
Τα πιο ελαφριά και αρωματικά μπισκότα των Χριστουγέννων Αυτά τα gingerbread cookies είναι η πιο καθαρή, απλή και πραγματικά πετυχημένη εκδοχή που έχω φτιάξει ποτέ. Κάθε φορά που δοκίμαζα gingerbread, όλο κάποιο υλικό με χαλούσε: ή είχαν αρκετή ζάχαρη, ή αυγό, ή πάντα πολύ βούτυρο.Με αυτή τη συνταγή όμως, το ζυμαράκι βγήκε ακριβώς όπως το …
Λίγο πριν ξεκινήσουν οι εορταστικές συνταγές… Πριν περάσουμε επίσημα στις χριστουγεννιάτικες συνταγές, αυτή είναι η τελευταία “μεταβατική” και τόσο ζεστή, μυρωδάτη πρόταση που ανοίγει τον δρόμο για ό,τι έρχεται.Μουστοκούλουρα μαλακά, αφράτα, πραγματικά παιδικά, χωρίς ζάχαρη, και με εκείνο το άρωμα πορτοκάλι–κανέλα–γαρίφαλο–μοσχοκάρυδο που κάνει το σπίτι να μυρίζει Χριστούγεννα χωρίς καν να έχει μπει ο Δεκέμβρης. …
Νηστίσιμα φυσικά και χωρίς βούτυρο Αυτή ήταν μία συνταγή που έλειπε από τη σελίδα μας και από τη ζωή μου! Λατρεύω τα πρωινά γεύματα, τη σοκολάτα, τα βουτήματα για τον καφέ! Έφτιαχνα παλιότερα μία συνταγή με μπανάνες και βρώμη αλλά και πάρα πολύ βούτυρο, το οποίο αποφεύγω πλέον! Έτσι, έφτιαξα τα δικά μας soft cookies, …
Χωρίς βούτυρο! Αχ είμαι πολύ χαρούμενη για αυτά τα μπισκοτάκια! Είναι με πολύ απλά υλικά, που έχουμε στα ντουλάπια μας και το κυριότερο!? Χάρη στο μυστικό συστατικό που ανακάλυψα φέτος, μετά από δύο χρόνια πειραματισμών, διατηρούν τα όμορφα σχέδιά τους και μετά το ψήσιμο και μάλιστα χωρίς να χρειάζονται βούτυρο!!!! Δοκιμάστε τα και σας υπόσχομαι, …
Πανεύκολα και μόλις με 3 υλικά Αν θέλεις γρήγορα και νόστιμα μπισκοτάκια με υλικά που έχεις στο σπίτι σου, μείνει στη συνταγή αυτή! Αυτή η ζύμη είναι τέλεια! Γίνεται με μπανάνα, αλεύρι και βούτυρο καρπού και αν τη δουλέψεις λίγο με τα χέρια, δεν κολλάει καθόλου και είναι ιδανική για να κόψεις τα μπισκοτάκια σου …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη και λάδι Θέλεις μπισκοτάκια για πρωινό χωρίς ζάχαρη, πολύ χορταστικά; Θέλεις να κάνεις κάτι την γλυκοπατάτα που περίσσεψε από το μεσημεριανό; Αυτά τα μπισκοτάκια, γίνονται πολύ εύκολα, είναι αρκετά αφράτα και χορταστικά, μιας που βγαίνουν αρκετά ψωμένια! Δεν χρειάζονται γλυκαντικά, έχουν όλη τη γλύκα της γλυκοπατάτας, η οποία ταιριάζει τέλεια με …
Δεν αξίζει στα μανταρινάκια μία δική τους συνταγή; Αυτή η ιδέα προέκυψε από την δημιουργική μου ανάγκη, να φτιάξω κάτι με μανταρίνια! Που τα έχουμε σε αφθονία αυτή την περίοδο όμως σε συνταγές τα παραμελούμε και χρησιμοποιούμε τα μεγάλα τους ξαδέρφια, τα πορτοκάλια! Πειραματίστηκα, τα έφτιαξα και μέχρι να ανεβάσω την συνταγή, ήρθαν Χριστούγεννα και …