Vegan Banofee χωρίς ζάχαρη ωμοφαγικό
Επιδόρπια Τούρτες

Banofee, vegan και χωρίς ζάχαρη

Το κλασικό και αγαπημένο γλυκάκι αλλά… χωρίς ζάχαρη, ζωικά και ωμοφαγικό! Ωραίες οι παρασκευές αλλά δεν είναι ακόμη πιο ωραία όταν με πολύ λίγες και χωρίς ψήσιμο, έχουμε ένα πεντανόστιμο, υγιεινό γλυκάκι; Παρέα με το πιο νόστιμο φιστικοβούτυρο, το Φιστικοβούτυρο με Κανέλα και Χουρμά από Wild Souls, υποδεχόμαστε το καλοκαίρι με το πιο εύκολο Banofee! …

Vegan Ρικότα
Συνοδευτικά

Ρικότα, vegan και πανεύκολη

Με αυτή τη συνταγή, θα φτιάχνεις κάθε βδομάδα το δικό σου τυρί! Η ιδέα πίσω από αυτή τη συνταγή, βρίσκεται πίσω από μία σαντουιτσάρα που πήρε το μάτι μας στο Instagram! Προζυμένιο ψωμάκι, ντοματούλα ψημένη, σκορδάκι, λαδάκι και… τυράκι! Τι τυράκι όμως; Που τα αγορασμένα, είναι μόνο γεύση, στην καλύτερη περίπτωση, και από θρέψη τίποτα …

Κατσαρόλας Κυρίως

Καλοκαιρινό κριθαρότο με λαχανικά

Μία φανταστική συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε! Αχ για αυτή τη συνταγή τι να πω; Καλοκαιρινή, μυρωδάτη, κρεμώδης, με λαχανικά εποχής…φανταστική! Εμείς ξετρελαθήκαμε οικογενειακώς και μάλιστα το πιάτο αυτό μας συνόδεψε και στο πασχαλινό τραπέζι μας!!! Το μυστικό συστατικό της είναι το Αμυγδαλοβούτυρο Wild Souls που δένει όλα τα υλικά και τα αρώματα μαζί και …

Τούρτα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη για τη γιορτή της μητέρας
Επιδόρπια Τούρτες

Σοκολατένια τούρτα χωρίς ζάχαρη

Μία πολύ εύκολη πρόταση για γλυκάκι με αφορμή τη γιορτή της μητέρας Με αφορμή την επικείμενη γιορτή της μητέρας, είχαμε την ιδέα με την αγαπημένη μας Wild Souls, να φτιάξουμε το απόλυτο γλυκάκι! Μια τουρτίτσα, με άρωμα φράουλας και επικάλυψη σοκολάτας, χωρίς όμως προσθήκη ζάχαρης!!!!! Η πρόταση μας, είναι μια σχεδόν ατομική τούρτα, για να …

Νηστίσιμο τσουρέκι χωρίς ζάχαρη
Πάσχα

Τσουρέκια γεμιστά νηστίσιμα

Αυτή η συνταγή είναι μια ένας συνδυασμός των κλασικών τσουρεκιών με χουρμάδες που κάνω εδώ και χρόνια και της φανταστικής βασιλόπιτας Babca που κάναμε για την Πρωτοχρονιά. Είναι χωρίς ζάχαρη, χωρίς αυγά, με ένα ζυμάρι φανταστικό, εύπλαστο, που δεν κολλάει στα χέρια και τον πάγκο! Μπορείς να γεμίσεις με ό,τι θέλεις και πραγματικά, θα το …

Vegan Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες
Κεφτεδάκια Κυρίως

Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες vegan και νόστιμα

Μία κλασική και αγαπημένη μαμαδίστικη συνταγή, που την φέραμε στα μέτρα μας Ποιος δεν έχει φάει από τα χεράκια της μαμάς και της γιαγιάς του αυτό το πιάτο; Μπιφτέκια ζουμερά, που ψήνονται μαζί με τις πατατούλες, με μπόλικο λαδάκι, λεμονάκι, ριγανίτσα… Πήραμε λοιπόν, αυτό το πιάτο και το πιο νόστιμο όσπριο του κόσμου, τα λευκά …

Γιουβέτσι μανιταριών
Κατσαρόλας Κυρίως Κυρίως

Γιουβέτσι μανιταριών

Αν το δοκιμάσεις, θα το κάνεις κάθε βδομάδα!!! Εύκολο, γρήγορο, θρεπτικό! Αν θα μπορούσα να κάνω μία λίστα με τα “χουχουλιάρικα” φαγάκια μας, σίγουρα θα έβαζα μέσα αυτό το γιουβέτσι! Θα το έτρωγα όμως, άνετα και στο μπαλκονάκι μου, μία ζεστή μέρα, με παρέα με μία παγωμένη μπύρα (και ένα τσάι του βουνού για το …

Donuts χωρίς ζάχαρη νηστίσιμα
Donuts Σνακ

Donuts με άρωμα μηλόπιτας

Τα πιο γλυκά και χαριτωμένα donuts, χωρίς ζάχαρη και αυγά! Αυτή η συνταγή είναι μια τροποποίηση του πρώτου κέικ, που έφτιαξα για να ανεβεί στο μπλογκ, του φημισμένου “φρουτόψωμου”! Τροποποιήθηκε, για να γίνει ντόνατ, με αφορμή το σημερινό εργαστήρι μας με το Αναστασάκι, στο “Συναισθηματίζειν“, όπου θα μαγειρέψουμε παρέα με μικρούς και μεγάλους φίλους! Τα …

Σπανακοτυρόπιτα νηστίσιμη με σπιτικό φύλλο
Ψωμιά και πίτες

Σπανακοτυρόπιτα νηστίσιμη

Πιτούλα σπιτική, με χειροποίητο φύλλο Σας έκανα μία δημοσκόπηση, πριν φτιάξω αυτή την πίτα! Είχα αποφασίσει πως θα φτιάξω πιτούλα με σπανάκι και φυτικό τυράκι ή τόφου αλλά δεν μπορούσα να αποφασίσω αν θα την κάνω χωρίς φύλλο, με στριφτό φύλλο ή την κλασική, με πολλά φύλλα και τραγανή! Ήμουν σχεδόν έτοιμη να την κάνω …

Αφράτα κεφτεδάκια από φασόλια σόγιας
Κεφτεδάκια Κυρίως

Αφράτα κεφτεδάκια από φασόλια σόγιας

Κεφτεδάκια αφρός, πολύ νόστιμα, χωρίς γλουτένη, θρεπτικά με ελάχιστα υλικά! Ένα πιάτο που δεν λείπει ποτέ από το εβδομαδιαίο μενού μας, είναι τα κεφτεδάκια. Ένα πιάτο που δεν μου λείπει, από όταν σταμάτησα να τρέφομαι με κρέας, είναι πάλι τα κεφτεδάκια. Γιατί; Γιατί μπορώ και κάθε μέρα, αν θέλω, να τρέφομαι με κεφτεδάκια, με διαφορετική …