Anastasia’s food journey
Καταφέραμε και μαζέψαμε δέκα από τα πρωινά μας γεύματα και αποφασίσαμε να τα μοιραστούμε και αυτά μαζί σας, για να παίρνουμε όλοι έμπνευση σε δύσκολες μέρες! Ο άξονας που κινούμαστε στην προετοιμασία των γευμάτων είναι ο γνωστός: συνδυασμός πρωτεΐνη – άμυλο – βιταμίνη. Σε όλα τα γεύματα πασπαλίζω με σπόρους κάνναβης, τσία ή λιναρόσπορο για τα …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη, αυγά και λάδι. Τέλεια για πρωινό αλλά και για σνακ! Αυτή η συνταγή έγινε αγαπημένη μας τον τελευταίο μήνα και πραγματικά, προέκυψε με την πρώτη! Χρειαζόμασταν μία συνταγή εύκολη, γρήγορη, χωρίς ζάχαρη, να την τρώμε όλοι: και το Αναστασάκι αλλά και να αρέσει στον μπαμπά μας, για να το παίρνει στη …
Όλη η γεύση, χωρίς τηγάνισμα και περιττά λάδια. Τι να πρωτοπώ για τη συνταγή αυτή; Μουσακάς, baby vegan! Χωρίς τηγάνισμα, με σπιτική μπεσαμέλ με φυτικό γάλα, χωρίς βούτυρο και με έναν κιμά… όνειρο! Με ροβίτσα και αρακά! Κατάλληλη για μικρούς και μεγάλους! Δεν περιγράφω άλλο! Μία δοκιμή θα σας πείσει!
Χωρίς λάδι, ζάχαρη και αυγά! Αυτή είναι μία συνταγή που θέλω να σας δείξω εδώ και καιρό! Στην Αναστασία αρέσουν πάρα πολύ μιας και έχουν ένα αγαπημένο της υλικό, το χαρουπάλευρο. Πειραματίστηκα αρκετά για να έχω ένα αποτέλεσμα που μου αρέσει και νομίζω έχω καταλήξει σε αυτή τη συνταγή! Χωρίς επιπρόσθετο γλκαντικό, χωρίς λευκό αλεύρι, …
Μια συνταγή πολύ εύκολη, νόστιμη που πρέπει να δοκιμάσετε όλοι! Μπιφτέκια φτιάχνουμε κάθε βδομάδα σχεδόν, είτε με τόφου είτε με όσπρια. Ομολογώ όμως, πως μπιφτέκι λαχανικών δεν είχα φτιάξει ξανά! Δεν ξέρω γιατί! Ίσως γιατί προτιμώ τα λαχανικά μας να τα τρώμε σα λαχανικά και τα μπιφτέκια μας να είναι πλούσια πηγή πρωτεΐνης. Αυτή τη …
Μετά από πολύ καιρό και μετά από απαίτηση της πλειοψηφίας, επανήλθαν οι ιδέες για γεύματα! Τα ετοιμάζουμε παρέα με το Αναστασάκι, με πολλή αγάπη! Ο κεντρικός άξονας είναι να υπάρχει ο συνδυασμός πρωτεΐνη – άμυλο – βιταμίνη. Σε όλα τα γεύματα θα δείτε πώς πασπαλίζω ΠΑΝΤΑ με διατροφική μαγιά, εκτός και αν την έχω μέσα σε παρασκευή …
Μία συνταγή πολύ γρήγορη, ιδανική για ένα κέρασμα, παντώς ηλικίας! Αυτή η συνταγή προέκυψε από ανάγκη! Περιμέναμε κόσμο, χωρίς παιδιά, δεν είχα πολλά υλικά στο σπίτι, ήταν και κλειστά τα μαγαζιά και αποφάσισα να κάνω ένα κέικ! Ένα κέικ με απλά υλικά, να έχουμε στα ντουλάπια μας, να γίνεται γρήγορα και να μπορούν να τσιμπήσουν …
Αυτή είναι μία συνταγή, τρία σε ένα, μπιφτέκι, ψωμάκι και σως! Ποιος είπε πως αν έχεις μικρά χεράκια και στοματάκι, δεν μπορείς να φας burger? Μπορείς να φας τα πάντα, αρκεί να ρθουν στο μεγεθός σου και να φτιαχτούν αποκλειστικά για σένα! Για βράδυ Κυριακής, λοιπόν, σας έχουμε το απόλυτο πακέτο: ψωμάκι, με αλεύρι σίκαλης, …
Μία συνταγή τέλεια για σνακ, χωρίς λευκή ζάχαρη. Αυτή η συνταγή είναι δημιουργία της περασμένης νηστείας, όπου με βρήκε να παρακολουθώ κάτι σεμινάρια. Από τις 8 το πρωί μέχρι το μεσημέρι. Με βρήκε να ετοιμάζω από κάθε προηγούμενο βράδυ τα γεύματα της Αναστασίας, του μπαμπά μας για τη δουλειά και θα έπρεπε να ετοιμάζω κάτι …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη, βούτυρο και αυγά, για να μπορούν να απολαύσουν τσουρεκάκι και τα μικρά καρχαριάκια! Κλασική και αγαπημένη συνταγή, την κάνω χρόνια για εμάς, τα τελευταία χρόνια την έχω τροποποιήσει και την χωρίς ζάχαρη, για να μπορεί να απολαμβάνει το Αναστασάκι μου και όλα τα παιδάκια! Τα φτιάχνω Χριστούγεννα και Πάσχα αλλά και …
