Anastasia’s food journey
Μία συνταγή πολύ εύκολη και γρήγορη, γεμάτη πρωτεΐνη. Χωρίς αλεύρι, αυγά και γάλα. Τελευταία, το Αναστασάκι, περνάει μία φάση με το γιαούρτι και τις περισσότερες φορές, δεν το τρώει. Προτιμάει γάλα και κεφίρ. Το τρώω εγώ κάποιες φορές γιατί το λυπάμαι! Δεν είναι να πεις πως το βρίσκω και εύκολα, σε ράφι κάθε σούπερ μάρκετ, …
Ποιος είπε πως οι βάφλες είναι μόνο γλυκές; Η ιδέα για τη συνταγή αυτή, ήρθε μετά από μερικά μηνύματα που έλαβα και ζητούσαν αλμυρές συνταγές, είτε pancake, είτε βάφλες, είτε κάποιο κέικ. Προβληματίστηκα να σας πω την αλήθεια, μας και συνήθως, αυτές όλες οι παρασκευές, έχουν αλλαντικά, τυριά και σίγουρα αλάτι. Πώς λοιπόν, θα τις …
Γράφει η Σταυρούλα Παυλοπούλου*, Αρχιτέκτονας Τοπίου. Η φύση μας εμπνέει. Αλλά η βροχή, ο τρόπος της φύσης να ανανεώνει τα πάντα, είναι θαυματουργός. Μην το βλέπετε ως κακό. Δείτε το ως μια ευκαιρία να βοηθήσετε τα παιδιά να δουν αλλιώς το περιβάλλον. Υπάρχουν τόσα πολλά που μπορείτε να πάρετε σε μια βροχερή μέρα. Βγάλτε το παιδί …
Μία συνταγή που μυρίζει θάλασσα αλλά δεν περιέχει καθόλου πόνο! Ψαροκροκέτα, χωρίς ψάρι! Η ιδέα για τη συνταγή αυτή ήρθε μετά από τις αγαπημένες μας, μπουκίτσες τόφου! Το Αναστασάκι αγαπά πολύ το τόφου και αγαπά και πολύ και τα φύλλα Nori. Ήρθε η ώρα λοιπόν, να παντρέψουμε τα δύο αυτά αγαπημένα υλικά και να φτιάξουμε …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη και λάδι, πολύ ενδιαφέρουσα να γίνει μαζί με τα παιδάκια μας για να δουν πώς μαγικά, θα αλλάξιουν χρώμα τα pancakes μας! Ιδέα πίσω από τη συνταγή δεν υπάρχει, μιας και προέκυψε τελείως τυχαία! Το Αναστασάκι, το τελευταίο διάστημα, ζητάει τουλάχιστον 2 φορές την ημέρα, να μαγειρεύουμε παρέα. Ακόμη και ένα …
Μία συνταγή πολυ εύκολη, με 5 υλικά, εκ των οποίων το ένα είναι το νερό! Η ιδέα για τη συνταγή αυτή ήρθε ένα πεινασμένο βράδυ. Η μαμά Σοφία, πεινούσε, ήθελε κάτι ζεστό και σοκολατένιο και θυμήθηκε τις κρέμες στιγμής, γνωστής εταιρίας. Ξεκίνησα να κάνω το πείραμά μου και στην πορεία, διαπίστωσα πως δεν έχω κορν …
Γράφει η Καραντούλα Μαρία* , Λογοθεραπεύτρια. Ανησυχείτε για την εξέλιξη της ομιλίας του παιδιού σας; Θέλετε να κάνετε το καλύτερο που μπορείτε; Χρειάζεστε μερικές συμβουλές, ώστε να περάσετε ποιοτικό χρόνο με το παιδί σας και να έχει πραγματικά οφέλη για εκείνο; Ας δούμε μερικές συμβουλές, οι οποίες σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τις συμβουλές του …
Μία συνταγή με 3 υλικά, πολύ γρήγορη! Χρειάζεσαι μόνο ένα μούλτι! Την φανταστική αυτή ιδέα, μου την έδωσε κάποιο πολυτάλαντο μυαλό από το Instagram. Με εξυπηρετεί τόσο πολύ, να εκμεταλλευτώ το τόφου που μου έχει μείνει, αντί να το βάλω στην κατάψυξη. Γίνεται με τρία μόλις υλικά, βασικό το τόφου και μπορείτε να βάλετε μαζί …
Πανεύκολα, με υλικά που βρίσκονται στο ντουλάπι της κουζίνας μας. Η ιδέα για αυτή τη συνταγή γεννήθηκε και υλοποιήθηκε μέσα στις γιορτές, λίγο πριν την αλλαγή του χρόνου. Θυμήθηκα πως εγώ, στις κάλτσες που έβαζε η μητέρα μου κάτω από το δέντρο, και τις έβρισκα το πρωί της Πρωτοχρονιάς, έβρισκα σοκολατάκια, αυτά τα χριστουγεννιάτικα, τυλιγμένα …
Εορταστικά, χωρίς ζάχαρη, λάδι και με ελάχιστη γλουτένη. Φέτος μέσα από τα παραμύθια της Αναστασίας και συζητήσεις μαζί της, έμαθα κι εγώ πως όταν έρχεται ο αγαπημένος κύριος με τα κόκκινα, του έχεις αφήσει να κεραστεί μπισκότα, γάλα και ένα καρότο για τον Ρούντολφ. Δεν έχω αποφασίσει ακόμη τι θα κάνουμε με το θέμα του …
