Anastasia’s food journey
Μία συνταγή πολύ γρήγορη, ιδανική για ένα κέρασμα, παντώς ηλικίας! Αυτή η συνταγή προέκυψε από ανάγκη! Περιμέναμε κόσμο, χωρίς παιδιά, δεν είχα πολλά υλικά στο σπίτι, ήταν και κλειστά τα μαγαζιά και αποφάσισα να κάνω ένα κέικ! Ένα κέικ με απλά υλικά, να έχουμε στα ντουλάπια μας, να γίνεται γρήγορα και να μπορούν να τσιμπήσουν …
Αυτή είναι μία συνταγή, τρία σε ένα, μπιφτέκι, ψωμάκι και σως! Ποιος είπε πως αν έχεις μικρά χεράκια και στοματάκι, δεν μπορείς να φας burger? Μπορείς να φας τα πάντα, αρκεί να ρθουν στο μεγεθός σου και να φτιαχτούν αποκλειστικά για σένα! Για βράδυ Κυριακής, λοιπόν, σας έχουμε το απόλυτο πακέτο: ψωμάκι, με αλεύρι σίκαλης, …
Μία συνταγή τέλεια για σνακ, χωρίς λευκή ζάχαρη. Αυτή η συνταγή είναι δημιουργία της περασμένης νηστείας, όπου με βρήκε να παρακολουθώ κάτι σεμινάρια. Από τις 8 το πρωί μέχρι το μεσημέρι. Με βρήκε να ετοιμάζω από κάθε προηγούμενο βράδυ τα γεύματα της Αναστασίας, του μπαμπά μας για τη δουλειά και θα έπρεπε να ετοιμάζω κάτι …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη, βούτυρο και αυγά, για να μπορούν να απολαύσουν τσουρεκάκι και τα μικρά καρχαριάκια! Κλασική και αγαπημένη συνταγή, την κάνω χρόνια για εμάς, τα τελευταία χρόνια την έχω τροποποιήσει και την χωρίς ζάχαρη, για να μπορεί να απολαμβάνει το Αναστασάκι μου και όλα τα παιδάκια! Τα φτιάχνω Χριστούγεννα και Πάσχα αλλά και …
Είναι αγαπημένη συνταγή, την πρωτοείδαμε τα Χριστούγεννα και την επαναφέραμε τώρα για Πάσχα! Δεν μπορούσαμε να μην επαναφέρουμε αυτή την πανεύκολη και αγαπημένη συνταγή για να κάνουμε σοκολατάκια σε όμορφα πασχαλινά σχεδιάκια. Πήραμε φόρμες σιλικόνης με υπέροχα χαρούμενα σχέδια και τα φτιάξαμε παρεούλα! Σοκολατένια αυγουλάκια, κοτοπουλάκια, λαγουδάκια με τρία βασικά υλικά που γίνονται στο άψε …
Μία συνταγή χωρίς λάδι, αλεύρι, γευστική και θρεπτική. Με αυτή τη συνταγή, έχω ένα συναισθηματικό δέσιμο. Είναι η πρώτη παρασκευή που μοιράστηκα σε διαδικτυακή ομάδα. Τα μέλη της, μου ζήτησαν συνταγή και έτσι, αναγκάστηκα να κάτσω να γράψω για πρώτη φορά τα υλικά μου και τις αναλογίες, που ως τότε έβαζα με το μάτι και …
Μία ένα γλύκισμα, χωρίς ζάχαρη, παραδοσιακό αλλά φυσικά, χωρίς βούτυρο, αυγά και ανθότυρο! Αυτή τη συνταγή την ετοιμάζω εδώ και ένα μήνα! Η ιδέα μου ήρθε, όταν είδα λυχναράκια στο φούρνο και συνειδητοποίησα πως μου έχει λείψει αυτό το γλύκισμα και πως πρέπει να το βιγκανοποιήσω και να το κάνω και χωρίς ζάχαρη, για να …
Παραδοσιακά, τριφτά, νηστίσιμα, χωρίς ζάχαρη! Νομίζω, επιβάλλεται, ύστερα και από μαζική λαϊκή απαίτηση, η πρώτη συνταγή για την περίοδο του Πάσχα να ήταν αυτή! Κουλουράκια, κλασικά, της γιαγιάς, θα μπορούσαμε να πούμε μόνο που δεν είναι της γιαγιάς, αλλά της μαμάς Σοφίας που έβαλε τα δυνατά της και τα έκανε χωρίς βούτυρο και ζάχαρη και …
Μία συνταγή, χωρίς αυγά, λάδι και λευκό αλεύρι! Αυτή είναι μία συνταγή που θέλω να μοιραστώ εδώ και καιρό! Είναι μία συνταγή όνειρο! Θρεπτική, με ολόκληρες φετούλες μήλο, χωρίς λευκά άλευρα αλλά με θρεπτικά αλευράκια, γεμάτα βιταμίνες και πρωτεΐνες πασπαλισμένη με κανέλα και ζάχαρη…που μπορεί να μην είναι και ακριβώς ζάχαρη αν θέλουμε! Να πω …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, λάδι και εννοείται χωρίς αυγά και ζωικά παράγωγα. Είναι αλήθεια, πως donut, έχουμε καιρό να κάνουμε! Το Αναστασάκι, χάρη στα είδη κουζίνας που έχει εξοπλιστεί, έμαθε και τα Donuts! Με αφορμή λοιπόν, τις φόρμες σιλικόνης που παρέλαβα, μπήκα στην κουζίνα (μαζί με την Αναστασία) και αυτοσχεδιάσαμε και τελικά το …
