Anastasia’s food journey
Τι μπορείς να φας σε μία μέρα φυτικής διατροφής ή την περίοδο της νηστείας Τα λέγαμε και πέρσυ, φέτος θα τα πούμε λίγο διαφορετικά! Για κάποιους η περίοδος της Σαρακοστής είναι μια εξαίρεση αλλά για μας είναι καθημερινότητα και για αυτό, νομίζω είμαστε σε θέση να σας πούμε πόσο ισορροπημένη, πρωτότυπη αλλά και θρεπτική μπορεί …
Ή με μία λέξη… κανελάκια! Δεν ξέρω για σένα αλλά εγώ λατρεύω την κανέλα! Έτσι, ξετρελάθηκα όταν ανακάλυψα πως υπάρχουν δημητριακά γεμάτα με κανέλα! Γεμάτα όμως, δυστυχώς, και με ζάχαρη, φοινικέλαια και πολλά ακόμη που δεν θα ήθελα να καταναλώνω καθημερινά, ούτε εγώ, πόσο μάλλον το παιδί μου! Έτσι, μετά την μεγάλη επιτυχία των σοκολατένιων …
Με μόλις 4 υλικά Δεν θα ήταν τέλειο αν σου λεγα πως με αλεύρι, λάδι και νερό μπορείς να έχεις τα δικά σου πιτάκια; Μάλιστα δεν έχουν χρόνο αναμονής και καθόλου διογκωτική ουσία! Η ζύμη είναι τέλεια, γίνεται πανεύκολα, δεν κολλάει καθόλου και είναι ιδανική για πιτάκια τύπου κουρού αλλά μπορείς και να τα τυλίξεις …
Χωρίς γλουτένη και γεμάτη πρωτεΐνη! Μετά τις κρέπες χωρίς αλεύρι (με σπόρους κινόα) φλερτάρω πολύ καιρό με αυτή την ιδέα. Κυκλοφορούν κατά καιρούς πολλά βίντεο με κόκκινη φακή και ως επί το πλείστον, τη βλέπω να φτιάχνει εξαιρετικές τορτίγιες! Αλλά ήθελα να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό, μιας και τορτίγιες έχουμε αρκετές και με βρώμη και με …
Πανεύκολα και μόλις με 3 υλικά Αν θέλεις γρήγορα και νόστιμα μπισκοτάκια με υλικά που έχεις στο σπίτι σου, μείνει στη συνταγή αυτή! Αυτή η ζύμη είναι τέλεια! Γίνεται με μπανάνα, αλεύρι και βούτυρο καρπού και αν τη δουλέψεις λίγο με τα χέρια, δεν κολλάει καθόλου και είναι ιδανική για να κόψεις τα μπισκοτάκια σου …
Με κομματάκια σοκολάτας, νηστίσιμα και χωρίς ζάχαρη! Θέλεις να έχεις τα πιο αφράτα μάφιν μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας ΧΩΡΙΣ αυγά!; Ιδανικά αν νηστεύεις, αν έχεις αλλεργία, αν δεν τρως γενικότερα αυγά ηηηηηή αν έχεις και μικρό μωράκι (εκεί να παραλείψεις τα κομματάκια σοκολάτας!) έχοντας κάνει φυσικά τις απαραίτητες εισαγωγές! Γίνονται πανεύκολα, πολύ γρήγορα και δεν …
Με ελάχιστα υλικά, διατηρούνται και στην κατάψυξη! Σε ποιον δεν αρέσουν οι πίτες για σουβλάκι!; Τι θα λέγατε αν σας έχω μία φανταστική συνταγή, με λίγα υλικά για να κάνεις σπιτικές πίτες, αφράτες και εύκαμπτες για να τις γεμίσεις με ό,τι θέλεις! Αλλά και αν δεν θέλεις να τις γεμίσεις, μπορείς να τις ψήσεις με …
Θα γίνουν οι αγαπημένες σου βάφλες! Γιατί εμένα, έγιναν πάντως οι αγαπημένες μου βάφλες! Είναι γλυκόξινες, με άρωμα λεμονιού, αφράτες και χορταστικές! Έχουν πρωτεΐνη χάρη στο γιαουρτάκι και τους σπόρους τσία και βιταμίνη c από το μοσχομυριστό λεμονάκι! Τις έψησα στο φανταστικό μου πολυμηχάνημα, που είναι 7 σε 1. Μπορείς να κάνεις donut, βάφλες, μπισκότα …
Με μόλις 5 υλικά, χωρίς λευκή ζάχαρη και μίξερ. Αυτό το κέικ πραγματικά θα το λατρέψεις όσο κι εγώ! Είναι αρωματικό, χωρίς λευκή ζάχαρη, με υγρό γλυκαντικό της επιλογής μας και με αλεύρι βρώμης! Δεν έχει αυγά, δεν χρειάζεται μίξερ και γίνεται σε χρόνο μηδέν!!!! Το έψησα μέσα στην καινούρια φόρμα για κέικ, μακρόστενη σιλικόνης …
Αν αγαπάς τα λαδερά φαγητά και τις σάλτσες, αυτή η συνταγή είναι για σένα! Την περασμένη βδομάδα, φάγαμε ένα φανταστικό φαγάκι, πατάτες και ρεβίθια γιαχνί! Με μπόλικη σάλτσα ντομάτας για να βουτάς ψωμάκι και τυράκι, της επιλογής σου! Εννοείται πήρα τις οδηγίες της ειδικού και μοιράζομαι την συνταγή μαζί σας, γιατί είναι πραγματικά ΤΕΛΕΙΟ!!!! Tip! …
