Anastasia’s food journey
Αφράτο, μυρωδάτο, χωρίς ζάχαρη και αυγά! Αυτή η συνταγή είναι από εκείνες που δεν χρειάζονται μίξερ, πολύπλοκα βήματα ή περίπλοκα υλικά. Με απλά καθημερινά υλικά, φτιάχνεις ένα κέικ που είναι αφράτο, αρωματικό και φυσικά χωρίς ζάχαρη και αυγά. Το βουτυρόγαλο (γαλά με λίγο χυμό λεμονιού ή μηλόξυδο) δίνει στο κέικ την ιδανική υφή, κρατώντας το …
Μία εύκολη, γρήγορη αλλά και χορταστική συνταγή! Αν θέλεις κάτι ζεστό, χορταστικό και σπιτικό — αλλά βαριέσαι να ανοίξεις φύλλο ή δεν έχεις ψωμί — αυτά τα τηγανόψωμα είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεσαι.Ένα ζυμάρι της στιγμής, χωρίς αυγά, που γίνεται με απλά υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα: φαρίνα, γιαούρτι, λίγο γάλα και ελαιόλαδο. Η υφή …
Αφράτα, νόστιμα και χωρίς ζάχαρη Αυτά τα λαδοκούλουρα είναι από εκείνες τις συνταγές που γεμίζουν το σπίτι άρωμα πριν καν τελειώσουν το ψήσιμο.Τραγανά απ’ έξω, αλλά όχι τριφτά — έχουν εκείνη τη γεμάτη, “μπισκοτένια” υφή που σε κάνει να πάρεις κι άλλο ένα χωρίς δεύτερη σκέψη. Φτιάχνονται μόνο με ελαιόλαδο, χυμό πορτοκαλιού και μελάσα, χωρίς …
Αν αγαπάς την κανέλα και θες μία συνταγή χωρίς βούτυρο και επεξεργασμένη ζάχαρη, συνέχισε να διαβάζεις! Αν αγαπάς την κανέλα, αυτά τα κομπάκια κανέλας θα γίνουν το νέο αγαπημένο σου σνακ!Η ζύμη είναι αφράτη, ενώ η γέμιση φτιάχνεται με πάστα χουρμά και φιστικοβούτυρο για φυσική γλύκα και πιο υγιεινό αποτέλεσμα.Το μυστικό είναι στο δέσιμο: κόβεις …
Αν αγαπάς το κλασικό κουλούρι Θεσσαλονίκης, θα λατρέψεις αυτή την πιο παιχνιδιάρικη εκδοχή του σε μικρές αφράτες μπουκίτσες. Είναι το απόλυτο σνακ για μικρούς και μεγάλους, γιατί φτιάχνεται πανεύκολα, με ελάχιστα υλικά, και τρώγεται με μια μπουκιά. Οι μπουκίτσες αυτές είναι ιδανικές για το σχολικό ή το επαγγελματικό ταπεράκι, μιας και χωράνε παντού χωρίς να …
Τι κάνω κάθε φορά! Με ρωτάτε πώς τα προλαβαίνω όλα…Η αλήθεια είναι πως δεν τα προλαβαίνω αλλά αν δεν πιάσω μολύβι και χαρτί, χάνομαι εντελώς! Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας, τα αγαπημένα μου έτοιμα στην κουζίνα, τα οποία αποθηκεύονται και στην κατάψυξη και σώζουν σε δύσκολες ώρες!
Χωρίς χουρμάδες και ξηρούς καρπούς – ιδανικά για εύκολα, γρήγορα snacks! Με το σχολείο και οι εξωσχολικές δραστηριότητες να γεμίζουν το πρόγραμμα, χρειαζόμαστε snacks που φτιάχνονται σε λίγα λεπτά και μπορούμε να πάρουμε μαζί μας. Αυτά τα τρουφάκια είναι:✅ Με λίγα υλικά✅ Χωρίς χουρμάδες✅ Χωρίς βούτυρο καρπού✅ Κατάλληλα για όλους, ακόμα και για άτομα με …
Για ένα γρήγορο και δυναμωτικό πρωινό! Η γκρανόλα είναι γρήγορη, θρεπτική και πολύ ευέλικτη! Μπορεί να περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, δημητριακά και superfoods, κάνοντας ένα πλήρες γεύμα που σε κρατάει γεμάτο ενέργεια. Είναι ιδανική για πρωινό με γάλα ή γιαούρτι, αλλά και για σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Το μεγάλο πλεονέκτημα της σπιτικής γκρανόλας είναι ότι …
Η Λίμνη Σκρα είναι από αυτά τα μέρη που δύσκολα ξεχνάς. Ένα τοπίο βγαλμένο από παραμύθι, με καταρράκτες, ποταμάκια και μια λίμνη που πραγματικά λάμπει γαλάζια. Κι όμως, δεν είναι μόνο ένας προορισμός για φυσιολάτρες — είναι ιδανική εκδρομή για οικογένειες με παιδιά, αφού συνδυάζει περπάτημα, παιχνίδι στη φύση και πολλή εξερεύνηση. Πώς θα πάτε …
Συχνά λάθη και πώς να τα αποφύγεις! Έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις ένα κέικ ακολουθώντας τη συνταγή βήμα–βήμα, και πάλι να μη σου βγει όπως το περίμενες;Μην ανησυχείς, δεν είσαι μόνη. Το κέικ είναι ένα «ευαίσθητο» γλυκό, και μικρές λεπτομέρειες μπορούν να καθορίσουν αν θα βγει αφράτο και νόστιμο ή αν θα καταλήξει βαρύ, άψητο ή …
