Για εργαζόμενες – πολυάσχολες μαμάδες
Κάθε εβδομάδα προσπαθώ να ετοιμάζω μικρά πράγματα που ξέρω ότι θα μας βοηθήσουν μέσα στις επόμενες ημέρες. Όχι απαραίτητα περίπλοκες συνταγές ή τέλεια οργανωμένα ψυγεία, αλλά πρακτικές λύσεις που κάνουν την καθημερινότητα λίγο πιο εύκολη και μας γλιτώνουν από το “τι θα φάμε τώρα;”.
Σε αυτό το επεισόδιο ήθελα να συνδυάσω βασικές παρασκευές που πραγματικά χρησιμοποιούνται μέσα στην εβδομάδα, μαζί με πιο γλυκές επιλογές για πρωινό ή σνακ.
Αυτή την εβδομάδα ετοίμασα:
- σπιτικό ψωμί τοστ
- εύκολη μηλόπιτα, χωρίς ζάχαρη
- ντονατσάκια με άρωμα μηλόπιτας
- παγωμένα κυβάκια λαχανικών
Το ψωμί ήταν η πρώτη προτεραιότητα, αφού χρειαζόταν χρόνο για να φουσκώσει, οπότε όσο περίμενα ετοίμασα τα υπόλοιπα. Η μηλόπιτα και τα ντονατάκια είναι από εκείνα τα γλυκά που μπορούν να υπάρχουν έτοιμα στον πάγκο ή στο ψυγείο και να σώσουν την κατάσταση σε ένα γρήγορο πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ.
Τα παγωμένα κυβάκια λαχανικών είναι ίσως από τα πιο πρακτικά πράγματα που έχω ξεκινήσει να κάνω τελευταία. Τρίβω λαχανικά, τα μοιράζω σε θήκες και τα διατηρώ στην κατάψυξη, ώστε να έχω έτοιμη βάση για φαγητά, σάλτσες ή μαγειρευτά χωρίς επιπλέον προετοιμασία εκείνη τη στιγμή.
Παρακάτω θα βρεις αναλυτικά τις συνταγές και τα βήματα για κάθε επιλογή:
Όλες οι ιδέες αυτής της εβδομάδας είναι εύκολες, αποθηκεύονται πρακτικά και μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην οργάνωση της καθημερινότητας χωρίς υπερβολική προετοιμασία ή πολλές ώρες στην κουζίνα.
