Anastasia’s food journey
Γράφει η Καραντούλα Μαρία* , Λογοθεραπεύτρια. Ανησυχείτε για την εξέλιξη της ομιλίας του παιδιού σας; Θέλετε να κάνετε το καλύτερο που μπορείτε; Χρειάζεστε μερικές συμβουλές, ώστε να περάσετε ποιοτικό χρόνο με το παιδί σας και να έχει πραγματικά οφέλη για εκείνο; Ας δούμε μερικές συμβουλές, οι οποίες σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τις συμβουλές του …
Μία συνταγή με 3 υλικά, πολύ γρήγορη! Χρειάζεσαι μόνο ένα μούλτι! Την φανταστική αυτή ιδέα, μου την έδωσε κάποιο πολυτάλαντο μυαλό από το Instagram. Με εξυπηρετεί τόσο πολύ, να εκμεταλλευτώ το τόφου που μου έχει μείνει, αντί να το βάλω στην κατάψυξη. Γίνεται με τρία μόλις υλικά, βασικό το τόφου και μπορείτε να βάλετε μαζί …
Πανεύκολα, με υλικά που βρίσκονται στο ντουλάπι της κουζίνας μας. Η ιδέα για αυτή τη συνταγή γεννήθηκε και υλοποιήθηκε μέσα στις γιορτές, λίγο πριν την αλλαγή του χρόνου. Θυμήθηκα πως εγώ, στις κάλτσες που έβαζε η μητέρα μου κάτω από το δέντρο, και τις έβρισκα το πρωί της Πρωτοχρονιάς, έβρισκα σοκολατάκια, αυτά τα χριστουγεννιάτικα, τυλιγμένα …
Εορταστικά, χωρίς ζάχαρη, λάδι και με ελάχιστη γλουτένη. Φέτος μέσα από τα παραμύθια της Αναστασίας και συζητήσεις μαζί της, έμαθα κι εγώ πως όταν έρχεται ο αγαπημένος κύριος με τα κόκκινα, του έχεις αφήσει να κεραστεί μπισκότα, γάλα και ένα καρότο για τον Ρούντολφ. Δεν έχω αποφασίσει ακόμη τι θα κάνουμε με το θέμα του …
Γεμάτη μυρωδιές, γρήγορη, αφράτη και μπορεί να γίνει και χωρίς μίξερ ή ειδικό εξοπλισμό. Αναπολώντας τα παιδικά μου χρόνια, αλλαγές χρόνου και βασιλόπιτες, θυμάμαι να μην τρώω σχεδόν ποτέ! Όχι μόνο εγώ, αλλά και η υπόλοιπη οικογένεια! Αυτές οι κλασικές πίτες, που θύμιζαν τσουρέκι, και συνήθως ήταν και λίγο ξερές, δεν μου άρεσαν ποτέ! Απλώς …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη, βούτυρο και αυγά, για να μπορούν να απολαύσουν τσουρεκάκι και τα μικρά καρχαριάκια! Αυτή είναι μια πολύ αγαπημένη συνταγή, που ανέβηκε πρώτη φορά πέρυσι και έκανε θραύση! Όποιος δοκίμασε τα τσουρεκάκια αυτά, τα έχει προσθέσει στη λίστα των αγαπημένων συνταγών!!! Είναι και από τις δικές μου, ήταν και πριν το Αναστασάκι …
Ένα πιάτο διαφορετικό, εντυπωσιακό, ιδανικό για γιορτινά τραπέζια! Ποιος είπε πως δεν γίνονται γιορτινά τραπέζια χωρίς κρέας; Ποιος είπε πως δεν ξέρει τι να μαγειρέψει σε ένα γιορτινό τραπέζι για έναν χορτοφάγο; Ποιος είπε πως οι φακές είναι μόνο για σούπες; Τα γιορτινά τραπέζια είναι για να βρισκόμαστε με αγαπημένα μας πρόσωπα και να μοιράζουμε …
Μία συνταγή από την Κρήτη, από τη Γεωργία, που τη βρίσκουμε στο Instagram και ως veganincrete. H διαδικασία με φωτογραφίες:
Μία συνταγή πολύ εύκολη και ξεχωριστή, για να εντυπωσιάσεις μικρούς και μεγάλους στο γιορτινό τραπέζι! Δεν ξέρω αν το έχετε αντιληφθεί, μία ματιά στο χριστουγεννιάτικο δέντρο μας, ίσως σας δώσει μία ιδέα, αλλά το μωβ είναι το αγαπημένο μου χρώμα! Το αγαπούσα από παιδί και αυτό δεν άλλαξε ούτε όταν παντρεύτηκα, τα έκανα όλα μωβ, …
Γράφει o Κουτσογιώργος Δημήτριος* , Στρατιωτικός Κτηνίατρος. Πόσες φορές έχουμε ακούσει «μην έχεις τη γάτα μέσα στο σπίτι γιατί δε θα μπορείς να κάνεις παιδιά στο μέλλον» ή «διώξε τη γάτα τώρα που είσαι έγκυος γιατί θα κολλήσεις τοξόπλασμα και θα χάσεις το μωρό». Πολύ συχνά στο ιατρείο μας δεχόμαστε ερωτήσεις για το πόσο επικίνδυνο είναι να …
