Anastasia’s food journey
Κρουσανάκια σπιτικά, χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο, μυρωδάτα και εύκολα! Σε ποιον δεν αρέσουν τα κρουασάν; Κι αν σας έλεγα πως μπορούμε να έχουμε σπιτικά κρουασάν, με δικό μας φύλλο, χωρίς αυγά, βούτυρο και λευκή ζάχαρη; Που μπαίνουν και κατάψυξη, για να έχουμε φρέσκα κρουασανάκια κάθε πρωί, για τον καφέ μας, τη δουλειά μας και φυσικά …
Το πιο αφράτο κέικ, χωρίς αυγά και χωρίς ζάχαρη! Αυτή είναι μία συνταγή που τη δούλευα καιρό! Ένα αφράτο κέικ, χωρίς αυγά και χωρίς ζάχαρη, δηλαδή χωρίς τα δύο βασικά στοιχεία που βοηθούν τη ζύμη να αφρατέψει! Αληθινή πρόκληση! Μας αρέσουν όμως οι προκλήσεις και όταν το τελειοποίησα, το αποτέλεσμα με δικαίωσε! Είναι τόσο νόστιμο, …
Με φυτικό γάλα, χωρίς ίχνος ζάχαρης και με παραλλαγή με αμάρανθο! Αυτή είναι μία συνταγή που μου ζητήσατε και ήθελα πολύ να καταφέρω να φτιάξω φέρνοντάς τη στα μέτρα μας! Βίγκαν ρυζόγαλο, σίγουρα έχετε ξαναδεί! Χωρίς ζάχαρη όμως; Κι όταν λέω χωρίς ζάχαρη το εννοώ και από πίσω δεν κρύβεται κανένα υποκατάστατο, ούτε σιρόπια ούτε …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη, αυγά και λάδι. Τέλεια για πρωινό αλλά και για σνακ! Αυτή η συνταγή έγινε αγαπημένη μας τον τελευταίο μήνα και πραγματικά, προέκυψε με την πρώτη! Χρειαζόμασταν μία συνταγή εύκολη, γρήγορη, χωρίς ζάχαρη, να την τρώμε όλοι: και το Αναστασάκι αλλά και να αρέσει στον μπαμπά μας, για να το παίρνει στη …
Χωρίς λάδι, ζάχαρη και αυγά! Αυτή είναι μία συνταγή που θέλω να σας δείξω εδώ και καιρό! Στην Αναστασία αρέσουν πάρα πολύ μιας και έχουν ένα αγαπημένο της υλικό, το χαρουπάλευρο. Πειραματίστηκα αρκετά για να έχω ένα αποτέλεσμα που μου αρέσει και νομίζω έχω καταλήξει σε αυτή τη συνταγή! Χωρίς επιπρόσθετο γλκαντικό, χωρίς λευκό αλεύρι, …
Μία συνταγή πολύ γρήγορη, ιδανική για ένα κέρασμα, παντώς ηλικίας! Αυτή η συνταγή προέκυψε από ανάγκη! Περιμέναμε κόσμο, χωρίς παιδιά, δεν είχα πολλά υλικά στο σπίτι, ήταν και κλειστά τα μαγαζιά και αποφάσισα να κάνω ένα κέικ! Ένα κέικ με απλά υλικά, να έχουμε στα ντουλάπια μας, να γίνεται γρήγορα και να μπορούν να τσιμπήσουν …
Μία συνταγή, χωρίς αυγά, λάδι και λευκό αλεύρι! Αυτή είναι μία συνταγή που θέλω να μοιραστώ εδώ και καιρό! Είναι μία συνταγή όνειρο! Θρεπτική, με ολόκληρες φετούλες μήλο, χωρίς λευκά άλευρα αλλά με θρεπτικά αλευράκια, γεμάτα βιταμίνες και πρωτεΐνες πασπαλισμένη με κανέλα και ζάχαρη…που μπορεί να μην είναι και ακριβώς ζάχαρη αν θέλουμε! Να πω …
Ομελέτα χωρίς αυγά, γίνεται; Σας την έχουμε εδώ! Ομελέτα με ρεβυθάλευρο! Είναι μία παρασκευή που βλέπετε πολύ συχνά στα γεύματά μας, τόσο για πρωινό, όσο και για βραδινό. Είναι εύκολη, γρήγορη και πολύ θρεπτική. Προσπαθώ να έχω πάντα μέσα λαχανικά και κατά προτίμηση χόρτα και να την τρώμε σε μορφή pancake. Με τον ίδιο τρόπο, …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη, λάδι και λευκό αλεύρι. Αυτή η συνταγή προέκυψε ένα πρωινό, παρέα κλασικά με το Αναστασάκι, έχοντας αρκετά ακτινίδια στη φρουτιέρα μας και κάτι ώριμες μπανάνες. Το κουκουτσάκι μου, που λέτε, είχε κάνει μία παύση τον τελευταίο μήνα και δεν έτρωγε ακτινίδια, γιατί λέει: “Έχουν μέλισσες!”. Τι να κάνω κι εγώ, είπα …
Μία συνταγή, με 3 υλικά, ή και 2 αν δεν σας ενοχλεί το λευκό αλεύρι, χωρίς αυγά και λάδι. Αυτές είναι οι πιο εύκολες κρέπες που έχουμε κάνει ποτέ! Αυτές οι κρέπες, είναι μία απόδειξη πως δεν χρειαζόμαστε αυγά για να έχουμε ελαστικές και εύκολες κρέπες! Την πρώτη δοκιμή την έκανα με αλεύρι για όλες …