Anastasia’s food journey
Για τις ατελείωτες ώρες στην παραλία και όχι μόνο! Λουκουμάδες παιδιά!!! Λουκουμάδεεεεεεες! Αυτή είναι μία φράση με την οποία έχω συνδέσει με τα καλοκαίρια των παιδικών μου χρόνων, αν και ανήκω σε αυτούς που δεν τους αρέσουν αυτοί οι λουκουμάδες! Δεν έτρωγα ούτε σαν παιδί, νομίζω πως φταίει η ζάχαρη με την οποία ήταν πασπαλισμένοι! …
Τι πιο εύκολο και βολικό από κριτσινάκια σπιτικά, με αγνά ποιοτικά υλικά, όπου μπορείς να τα πάρεις μαζί σου στην παραλία, στις βόλτες αλλά και… στον καναπέ, παρέα με το κλιματιστικό! Εύκολα κριτσινάκια, χωρίς επιπρόσθετα γλυκαντικά αλλά μόνο με το Ταχίνι με Χαρουπόμελο από Wild Souls. Αποφασίσαμε, αυτή τη φορά, να τα κάνουμε τελείως απλά, …
Σοκολατένιο παγωτάκι, θρεπτικό, χωρίς ζάχαρη, διαφορετικό από αυτά που έχουμε συνηθίσει και φυσικά χωρίς ζωικά. Έχουμε μπει στο καλοκαιράκι και με αυτή τη ζέστη, τα παγωτάκια είναι μία εύκολη, γρήγορη και θρεπτική λύση (αν είναι σπιτικά, για να δροσιστούμε! Νομίζω οι συνταγές με την μπανάνα είναι πλέον πολύ κλασικές, οπότε είπαμε να πρωτοτυπήσουμε και να …
Τα πιο γλυκά και χαριτωμένα donuts, χωρίς ζάχαρη και αυγά! Αυτά τα φανταστικά donut τα θυμηθήκαμε την περασμένη εβδομάδα μιας και το Αναστασάκι ζήτησε να της ετοιμάσω donut να την περιμένουν γυρνώντας από το σχολείο!!! Τα συγκεκριμένα γίνονται πανευκολα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή γλυκαντικού, σούπερ αφράτα και χωρίς αυγά αλλά και χωρίς βούτυρο καρπού, γεγονός …
Πιτούλα σπιτική, με χειροποίητο φύλλο Σας έκανα μία δημοσκόπηση, πριν φτιάξω αυτή την πίτα! Είχα αποφασίσει πως θα φτιάξω πιτούλα με σπανάκι και φυτικό τυράκι ή τόφου αλλά δεν μπορούσα να αποφασίσω αν θα την κάνω χωρίς φύλλο, με στριφτό φύλλο ή την κλασική, με πολλά φύλλα και τραγανή! Ήμουν σχεδόν έτοιμη να την κάνω …
Παραδοσιακή, με μία δόση τσαχπινιάς! Είμαι αυτές τις μέρες σε πυρετό προετοιμασιών, για κάτι πολύ όμορφο (και χρονοβόρο) που σας ετοιμάζουμε!!! Μέσα στον πυρετό αυτόν, διαπίστωσα, πως σχεδόν δύο χρόνια εδώ μέσα, δεν σας έχω δώσει συνταγή για λαγάνα!!! Αποφάσισα, λοιπόν, να το διορθώσω και σας ετοίμασα την πιο νόστιμη, τραγανή απέξω και αφράτη από …
Το πιο πρωτότυπο και νόστιμο σνακ! Σου αρέσει η πίτσα; Σε ποιον δεν αρέσει η πίτσα; Σου αρέσει η σοκολάτα; Αν σας λέγαμε πως τα παντρέψαμε αυτά; Θα μας βγάζατε τρελούς; Η πρώτη φορά που έφαγα γλυκιά πίτσα, ήταν στα γενέθλια της συμμαθήτριας μου της Ιωάννας, που έκλεινε τα 18 (πριν 2-3 χρόνια δηλαδή!). Ήμασταν …
Νόστιμες, γρήγορες και θρεπτικές! Αγαπάμε πολύ τις μπάρες στο σπίτι μας! Είναι ένα εύκολο, γρήγορο και θρεπτικό σνακ! Ειδικά αν είναι και σπιτικές… ακόμη καλύτερα! Οι συγκεκριμένες, είναι προς το τραγανό χάρη στους μπόλικους ξηρούς καρπούς, τους οποίους, αν έχετε μικρό παιδάκι, μπορείτε να τους αλέσετε τελείως, να γίνουν τελείως αλεύρι. Εμάς, μας αρέσουν, ωστόσο, …
Η φετινή μας πρόταση για βασιλόπιτα Μιας και φέτος δεν σας δείξαμε καθόλου τσουρέκι, αποφασίσαμε, σε συνεργασία με την αγαπημένη μας Wild Souls, η φετινή μας πρόταση για βασιλόπιτα είναι κολασμένη, τσουρεκένια, γεμιστή με ένα από τα πιο νόστιμα και καραμελένια καρποβούτυρα που έχω δοκιμάσει ποτέ, το Αμυγδαλοβούτυρο Τραγανό με Κακάο & Χουρμά, χωρίς ζάχαρη …
Για να γίνει ακόμη πιο εντυπωσιακό το γιορτινό σας τραπέζι! Σιγά σιγά ολοκληρώνεται η φετινή μας πρόταση για το γιορτινό τραπέζι και μαζί της και ο αγώνας δρόμου που έθεσα στον εαυτό μου! Γιορτινά ψωμάκια λοιπόν, το ένα δίπλα στο άλλο, σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου! Γίνονται πολύ εύκολα, σχετικά γρήγορα και ομολογουμένως… είναι πολύ γιορτινά! …