Anastasia’s food journey
Με ένα σπιτικό φύλλο, μούρλια! Η καθημερινή μου παρουσία σε σούπερ μάρκετ, μου ανοίγει το μυαλό και μου δίνει συχνά ιδέες για συνταγές που θέλω να δοκιμάσω! Έτσι, μία μέρα έπεσα πάνω σε ένα κατεψυγμένο φύλλο κουρού που είχε απέξω μία λαχταριστή τάρτα με λαχανικά! Τέλεια ιδέα! Πιάνω το κουτί στα χέρια μου και κοιτάω …
Με μόλις 4 υλικά Δεν θα ήταν τέλειο αν σου λεγα πως με αλεύρι, λάδι και νερό μπορείς να έχεις τα δικά σου πιτάκια; Μάλιστα δεν έχουν χρόνο αναμονής και καθόλου διογκωτική ουσία! Η ζύμη είναι τέλεια, γίνεται πανεύκολα, δεν κολλάει καθόλου και είναι ιδανική για πιτάκια τύπου κουρού αλλά μπορείς και να τα τυλίξεις …
Χωρίς γλουτένη και γεμάτη πρωτεΐνη! Μετά τις κρέπες χωρίς αλεύρι (με σπόρους κινόα) φλερτάρω πολύ καιρό με αυτή την ιδέα. Κυκλοφορούν κατά καιρούς πολλά βίντεο με κόκκινη φακή και ως επί το πλείστον, τη βλέπω να φτιάχνει εξαιρετικές τορτίγιες! Αλλά ήθελα να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό, μιας και τορτίγιες έχουμε αρκετές και με βρώμη και με …
Πανεύκολα και μόλις με 3 υλικά Αν θέλεις γρήγορα και νόστιμα μπισκοτάκια με υλικά που έχεις στο σπίτι σου, μείνει στη συνταγή αυτή! Αυτή η ζύμη είναι τέλεια! Γίνεται με μπανάνα, αλεύρι και βούτυρο καρπού και αν τη δουλέψεις λίγο με τα χέρια, δεν κολλάει καθόλου και είναι ιδανική για να κόψεις τα μπισκοτάκια σου …
Με ελάχιστα υλικά, διατηρούνται και στην κατάψυξη! Σε ποιον δεν αρέσουν οι πίτες για σουβλάκι!; Τι θα λέγατε αν σας έχω μία φανταστική συνταγή, με λίγα υλικά για να κάνεις σπιτικές πίτες, αφράτες και εύκαμπτες για να τις γεμίσεις με ό,τι θέλεις! Αλλά και αν δεν θέλεις να τις γεμίσεις, μπορείς να τις ψήσεις με …
Εύκολες, θρεπτικές και χωρίς ψήσιμο Όταν σκέφτεσαι σνακ, τι είναι το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό; Σίγουρα μέσα στα 4 πρώτα θα είναι μπάρες ενέργειας ή μπαλίτσες ενέργειας! Πάμε να κάνουμε, λοιπόν, ένα γρήγορο, θρεπτικό, σπιτικό σνακ, που δεν χρειάζεται και ψήσιμο! Η βάση είναι με χουρμάδες και βρώμη και μετά, μπορούμε να …
Μία εύκολη συνταγή για σπιτικά ψωμάκια κάθε μέρα Έχει πόσο καιρό που εμφανίζονται στο feed μου συνταγές για ψωμί με 2 υλικά! Ήρθε η στιγμή να δοκιμάσω και γω αλλά με αλεύρι Ζέας και φυτικό γιαουρτάκι! Και μαντέψτε… γίνονται τέλεια! Με δυο υλικά, που λίγο πολύ έχουμε όλοι στο σπίτι μας! Μπορείς να κάνεις ψωμάκια …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη και λάδι Θέλεις μπισκοτάκια για πρωινό χωρίς ζάχαρη, πολύ χορταστικά; Θέλεις να κάνεις κάτι την γλυκοπατάτα που περίσσεψε από το μεσημεριανό; Αυτά τα μπισκοτάκια, γίνονται πολύ εύκολα, είναι αρκετά αφράτα και χορταστικά, μιας που βγαίνουν αρκετά ψωμένια! Δεν χρειάζονται γλυκαντικά, έχουν όλη τη γλύκα της γλυκοπατάτας, η οποία ταιριάζει τέλεια με …
Δεν αξίζει στα μανταρινάκια μία δική τους συνταγή; Αυτή η ιδέα προέκυψε από την δημιουργική μου ανάγκη, να φτιάξω κάτι με μανταρίνια! Που τα έχουμε σε αφθονία αυτή την περίοδο όμως σε συνταγές τα παραμελούμε και χρησιμοποιούμε τα μεγάλα τους ξαδέρφια, τα πορτοκάλια! Πειραματίστηκα, τα έφτιαξα και μέχρι να ανεβάσω την συνταγή, ήρθαν Χριστούγεννα και …
Χωρίς κρέμα γάλακτος πρέπει να προστεθεί, επίσης, στον τίτλο, αλλά θα ήταν πολύ μεγάλος! Αυτή είναι μία λιχουδιά, που θυμάμαι μου άρεσε πολύ όταν ήμουν παιδάκι! Δεν μπήκα ποτέ, βέβαια, σε διαδικασία να σκεφτώ τότε, κατά πόσο ήταν υγιεινό αυτό που έτρωγα, θρεπτικό κλπ κλπ. Τώρα όμως, που έγινα μαμά και κοιτάζω με τον φακό …