Anastasia’s food journey
Λίγο πριν ξεκινήσουν οι εορταστικές συνταγές… Πριν περάσουμε επίσημα στις χριστουγεννιάτικες συνταγές, αυτή είναι η τελευταία “μεταβατική” και τόσο ζεστή, μυρωδάτη πρόταση που ανοίγει τον δρόμο για ό,τι έρχεται.Μουστοκούλουρα μαλακά, αφράτα, πραγματικά παιδικά, χωρίς ζάχαρη, και με εκείνο το άρωμα πορτοκάλι–κανέλα–γαρίφαλο–μοσχοκάρυδο που κάνει το σπίτι να μυρίζει Χριστούγεννα χωρίς καν να έχει μπει ο Δεκέμβρης. …
Με 2-3 υλικά που έχουμε σίγουρα στο σπίτι! Αν έχεις δοκιμάσει τη ζύμη με δύο υλικά από τις μπουκίτσες κουλουριού, τότε ήδη ξέρεις πόσο εύκολη, γρήγορη και ελαστική είναι. Με γιαούρτι και αλεύρι φτιάχνεις μια ζύμη που δουλεύεται πανεύκολα, ανοίγει χωρίς να κολλάει και μεταμορφώνεται σε ό,τι θες: κουλουράκια, πιτάκια, μπαστουνάκια… και αυτή τη φορά, …
Μία ιδέα που μου ήρθε σε μία μέρα πείνας στη δουλειά! Ακούγεται αυτό το κρατς και κατευθείαν νιώθω ότι κάτι καλό πάει να συμβεί.Η περίφημη πίτα του κηπουρού… μια πίτα που ξεκίνησε τελείως αυθόρμητα, μια μέρα στη δουλειά. Ξέρεις πώς είναι… έχεις μια μικρή στιγμή έμπνευσης, ένα “θέλω κάτι ζεστό και ωραίο όταν γυρίσω σπίτι”, …
Χωρίς χουρμάδες και ξηρούς καρπούς – ιδανικά για εύκολα, γρήγορα snacks! Με το σχολείο και οι εξωσχολικές δραστηριότητες να γεμίζουν το πρόγραμμα, χρειαζόμαστε snacks που φτιάχνονται σε λίγα λεπτά και μπορούμε να πάρουμε μαζί μας. Αυτά τα τρουφάκια είναι:✅ Με λίγα υλικά✅ Χωρίς χουρμάδες✅ Χωρίς βούτυρο καρπού✅ Κατάλληλα για όλους, ακόμα και για άτομα με …
Με σπιτικό σιρόπι φρούτων Αυτό είναι από τα πιο σοκολατένια παγωτά που έχω φτιάξει που στο σπίτι μας έκανε πανικό και σίγουρα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!Τόσο σοκολατένιο, τόσο νόστιμο και χωρίς να έχει ίχνος ζάχαρης!Το συνοδεύσαμε με σπιτικό σιρόπι φρούτων και έτσι μοιάζει ακόμη πιο πολύ σαν αγοραστό!Και το καλύτερο;Δεν χρειάζεσαι εκατό ώρες για …
Νηστίσιμα φυσικά και χωρίς βούτυρο Αυτή ήταν μία συνταγή που έλειπε από τη σελίδα μας και από τη ζωή μου! Λατρεύω τα πρωινά γεύματα, τη σοκολάτα, τα βουτήματα για τον καφέ! Έφτιαχνα παλιότερα μία συνταγή με μπανάνες και βρώμη αλλά και πάρα πολύ βούτυρο, το οποίο αποφεύγω πλέον! Έτσι, έφτιαξα τα δικά μας soft cookies, …
Σε ποιον δεν αρέσουν τα παγωτά; Ειδικά αυτά που από μέσα έχουν καραμέλα, φυστίκια και απέξω σοκολάτα… είναι τα αγαπημένα μου!Σήμερα λοιπόν, το φτιάχνουμε στο σπίτι μας, χωρίς πρόσθετα, ζάχαρη και χωρίς μπανάνα! Γεγονός που το κάνει έξτρα κρεμώδες και πραγματικά, θυμίζει το αγοραστό!Στην αναλυτική συνταγή, σου έχω οδηγίες και για σπιτική σοκολάτα για την …
Χωρίς βούτυρο! Αχ είμαι πολύ χαρούμενη για αυτά τα μπισκοτάκια! Είναι με πολύ απλά υλικά, που έχουμε στα ντουλάπια μας και το κυριότερο!? Χάρη στο μυστικό συστατικό που ανακάλυψα φέτος, μετά από δύο χρόνια πειραματισμών, διατηρούν τα όμορφα σχέδιά τους και μετά το ψήσιμο και μάλιστα χωρίς να χρειάζονται βούτυρο!!!! Δοκιμάστε τα και σας υπόσχομαι, …
Γεμιστή με όλα τα καλά Κάθε Πάσχα είναι καθιερωμένο εδώ μέσα να φτιάχνουμε τσουρέκια! Φέτος όμως, είπαμε θα πρωτοτυπήσουμε!! Πήραμε τις καλύτερες πρώτες ύλες από τον Βιοαγρό και φτιάξαμε μια γεμιστή πασχαλινή κουλούρα! Γιορτινή και μυρωδάτη!!!! Γλυκάνισος και πορτοκάλι… και μέσα καρύδια, αμύγδαλα, σταφίδες, βερίκοκα και κομματάκια σοκολάτας!!! Μοσχομύρισε όλο το σπίτι!!!!! Μοσχομύρισε όλο το …
Τέλεια λύση αν θες κάτι γλυκό Έχεις όρεξη για κάτι γλυκό αλλά δεν θες να φας ζάχαρη; Μήπως νηστεύεις και θες μία εύκολη λύση; Τότε αυτά τα σπιτικά παστελάκια με 3 υλικά είναι για σένα! (ή 4 αν θέλεις ποικιλία σε καρπούς) Πλούσια σε πρωτεΐνη, χαρη στο πολύτιμο σουσαμάκι! Ήξερες εσύ πως σε 3 κουταλιές …