Χωρίς χουρμάδες και ξηρούς καρπούς – ιδανικά για εύκολα, γρήγορα snacks!
Με το σχολείο και οι εξωσχολικές δραστηριότητες να γεμίζουν το πρόγραμμα, χρειαζόμαστε snacks που φτιάχνονται σε λίγα λεπτά και μπορούμε να πάρουμε μαζί μας. Αυτά τα τρουφάκια είναι:
✅ Με λίγα υλικά
✅ Χωρίς χουρμάδες
✅ Χωρίς βούτυρο καρπού
✅ Κατάλληλα για όλους, ακόμα και για άτομα με αλλεργίες
Energy Balls Πορτοκαλιού
Course: Χωρίς ψήσιμοCuisine: Χωρίς ξηρούς καρπούςDifficulty: ΕύκολοΜερίδες
8
τρουφάκιαΠροετοιμασία
15
minutesΜε τις αναλογίες αυτές φτιάχνω περίπου 8, ανάλογα και το μέγεθος που θέλετε.
Υλικά:
1 φλιτζάνι βρώμη
2 κ.σ. λάδι καρύδας
Λίγες σταγόνες χυμό πορτοκαλιού + ξύσμα πορτοκαλιού
2–3 κ.σ. υγρό γλυκαντικό της επιλογής σου (π.χ. μέλι, σιρόπι αγαύης, σιρόπι σφενδάμου)
1 κ.σ. σπόροι τσία
Σουσάμι ή καρύδα για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
- Ανακατεύω τα στερεά υλικά: βρώμη και σπόρους τσία σε ένα μπολ.
- Προσθέτω τα υγρά: λάδι καρύδας, χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα πορτοκαλιού και το γλυκαντικό.
- Ανακατεύω καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά σε ομοιογενές μείγμα.
- Αφήνω το μείγμα στο ψυγείο για 10-15 λεπτά για να σφίξει και να μπορώ να το διαχειριστώ!
- Πλάθω μπαλίτσες περίπου ίδιες σε μέγεθος.
- Πασπαλίζω με σουσάμι ή καρύδα και κύλησε κάθε μπαλίτσα για να κολλήσει καλά.
- Αποθηκεύω σε δοχείο στο ψυγείο – κρατάνε έως 1 εβδομάδα και είναι έτοιμα για snack ή μαζί στο σχολείο/δραστηριότητες.
Σημειώσεις:
- Αν θέλεις πιο έντονη γεύση πορτοκαλιού, βάλε λίγο περισσότερο ξύσμα ή λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού για φρεσκάδα.
- Μπορείς να προσθέσεις λίγο κακάο ή κακάο nibs για σοκολατένια εκδοχή.
- Για extra crunch, μπορείς να προσθέσεις αποξηραμένα φρούτα σε πολύ μικρά κομματάκια (π.χ. κράνμπερι ή σταφίδες).
