Σοκολατένιο παγωτάκι, θρεπτικό, χωρίς ζάχαρη, διαφορετικό από αυτά που έχουμε συνηθίσει και φυσικά χωρίς ζωικά.
Έχουμε μπει στο καλοκαιράκι και με αυτή τη ζέστη, τα παγωτάκια είναι μία εύκολη, γρήγορη και θρεπτική λύση (αν είναι σπιτικά, για να δροσιστούμε! Νομίζω οι συνταγές με την μπανάνα είναι πλέον πολύ κλασικές, οπότε είπαμε να πρωτοτυπήσουμε και να σας παρουσιάσουμε κάτι διαφορετικό, που να τρώγεται μάλιστα με το κουτάλι, σε σπιτικά κυπελάκια! Το μότο μας θα είναι, “Έχεις παγοκύστες; Κάνε παγάκια και φτιάξε παγωτό!” Το παγωτάκι μας, είναι σοκολατένιο, χωρίς ζάχαρη, χωρίς μπανάνα και απογειώνεται χάρη στο Φουντουκοβούτυρο από Wild Souls.
Vegan παγωτό σοκολάτα, χωρίς ζάχαρη και χωρίς μπανάνα
Course: ΠαγωτόCuisine: Χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένηDifficulty: Εύκολο4
μπάλες10
minutes2
hoursΜε αυτές τις αναλογίες, έφτιαξα μείγμα που μου έδωσε 4 μπάλες παγωτό, που τις μοίρασα σε 2 κυπελάκια.
Υλικά:
180 ml. Φυτικό γάλα (χρησιμοποίησα σόγιας)
80 γρ. Φουντουκοβούτυρο Wild Souls
50 γρ. φουντούκια (εγώ τα καβούρδισα λιγάκι, για έξτρα γεύση)
4-5 βασιλικοί χουρμάδες
1 κ.σ. κακάο
Εκτέλεση:
- Βάζω όλα τα υλικά στο μούλτι και πολτοποιώ, να γίνουν κρέμα.
- Μεταφέρω μέσα σε θήκες σιλικόνης για σοκολατάκια ή σε παγοκύστες σιλικόνης και τις βάζω στην κατάψυξη. Όσο πιο μικρό είναι το μέγεθος της κάθε θήκης, τόσο πιο γρηγορότερα θα παγώσουν.
- Ξεφορμάρω και μεταφέρω στο μούλτι. Πολτοποιώ σταδιακά, για να μην κάψω το μούλτι μου.
- Αν θέλω να γίνει κρέμα πιο γρήγορα, μπορώ να συμπληρώσω ελάχιστο γάλα, αλλά θα λιώσει πιο γρήγορα! Αν δείξετε υπομονή, θα γίνει κρεμώδες, απλά θέλει λίγο υπομονή.
