Anastasia’s food journey
Το πιο αφράτο κέικ, χωρίς αυγά και χωρίς ζάχαρη! Αυτή είναι μία συνταγή που τη δούλευα καιρό! Ένα αφράτο κέικ, χωρίς αυγά και χωρίς ζάχαρη, δηλαδή χωρίς τα δύο βασικά στοιχεία που βοηθούν τη ζύμη να αφρατέψει! Αληθινή πρόκληση! Μας αρέσουν όμως οι προκλήσεις και όταν το τελειοποίησα, το αποτέλεσμα με δικαίωσε! Είναι τόσο νόστιμο, …
Μία συνταγή πολύ γρήγορη, ιδανική για ένα κέρασμα, παντώς ηλικίας! Αυτή η συνταγή προέκυψε από ανάγκη! Περιμέναμε κόσμο, χωρίς παιδιά, δεν είχα πολλά υλικά στο σπίτι, ήταν και κλειστά τα μαγαζιά και αποφάσισα να κάνω ένα κέικ! Ένα κέικ με απλά υλικά, να έχουμε στα ντουλάπια μας, να γίνεται γρήγορα και να μπορούν να τσιμπήσουν …
Γεμάτη μυρωδιές, γρήγορη, αφράτη και μπορεί να γίνει και χωρίς μίξερ ή ειδικό εξοπλισμό. Αναπολώντας τα παιδικά μου χρόνια, αλλαγές χρόνου και βασιλόπιτες, θυμάμαι να μην τρώω σχεδόν ποτέ! Όχι μόνο εγώ, αλλά και η υπόλοιπη οικογένεια! Αυτές οι κλασικές πίτες, που θύμιζαν τσουρέκι, και συνήθως ήταν και λίγο ξερές, δεν μου άρεσαν ποτέ! Απλώς …
Συνταγή φθινοπωρινή, χωρίς αυγά, ζάχαρη, λάδι και γλουτένη! Αυτή είναι μία συνταγή που ήθελα να κάνω από τη στιγμή που είδα τις πρώτες κολοκύθες. Γλυκιές, πορτοκαλί, μου φτιάχνουν τη διάθεση και μόνο να τις βλέπω! Πλούσιες σε βιταμίνες, αξίζει να τις βάλουμε στη διατροφή μας και αυτή η συνταγή είναι ακόμη ένας τρόπος να τις …
Άκρως καλοκαιρινό φρουτοψωμάκι, παραλλαγή της αγαπημένης μας συνταγής, που βρίσκεται εδώ. Χωρίς ζάχαρη, βούτυρο ή αυγά και άκρως ζουμερό και λαχταριστό με κομμάτια από έξι θρεπτικά και ζουμερά φρουτάκια! Όσοι έχετε δοκιμάσει το πρώτο μας φρουτόψωμο, καταλαβαίνετε για τι συνταγή μιλάμε! Μετά από την μεγάλη του επιτυχία λοιπόν, νομίζω, ήταν απαραίτητο να έρθει ένα sequel, …
Σκέφτηκα αρκετά για το τι όνομα να δώσω στο τέλειο αυτό σνακάκι! Μοιάζει με ψωμί, αλλά δεν είναι! Είναι κέικ; Ούτε κέικ είναι! Έχει φοβερά αρώματα και όλοκληρα κομμάτια φρούτου μέσα! Επομένως, ονομάστηκε φρουτόψωμο! Είναι ιδανικό για τους μικρούς μας καρχαρίες, αλλά πιστέψτε με, θα θέλετε να το κατασπαράξετε όλο, με τον πρωινό σας καφέ! …