Anastasia’s food journey
Σκέφτηκα αρκετά για το τι όνομα να δώσω στο τέλειο αυτό σνακάκι! Μοιάζει με ψωμί, αλλά δεν είναι! Είναι κέικ; Ούτε κέικ είναι! Έχει φοβερά αρώματα και όλοκληρα κομμάτια φρούτου μέσα! Επομένως, ονομάστηκε φρουτόψωμο! Είναι ιδανικό για τους μικρούς μας καρχαρίες, αλλά πιστέψτε με, θα θέλετε να το κατασπαράξετε όλο, με τον πρωινό σας καφέ! …
Τα λουκουμαδάκια αυτά, είναι με ελάχιστα υλικά, πολύ εύκολα να γίνουν, χωρίς αλεύρι, ζάχαρη και λάδι αλλά γεμάτα πρωτεΐνη! Πήρε το μάτι μου που λέτε, να κυκλοφορούν πιατάκια στο instagram, με κάτι περίεργες μπουκίτσες μέσα και με ένα όνομα που δεν είχα ξανακούσει: «fritters». Λουκουμάδες; Τηγανήτες; Δεν έχω καταλάβει κι εγώ ακριβώς! Ωστόσο τα ονειρεύτηκα, …
Η συνταγή αυτή είναι καλοκαιρινή, αφράτη, με πρωτεΐνη και λαχανικά, πολύ εύκολη να φτιαχτεί και θυμίζει αγοραστά μπουρεκάκια! Είναι μία εποχή με κολοκυθάκια σε αφθονία. Είχαμε και δεματάρα από το χωριό και τα αξιοποιούμε με διάφορους τρόπους. Πέρα από τους κλάσικούς και αγαπημένους κολοκυθοκεφτέδες που θα βρείτε εδώ, πρέπει να δοκιμάσεσε και αυτά τα αφράτα, …
Αν ψάχνεις μία πιο υγιεινή εναλλακτική στα γνωστά μπισκοτα, τότε αυτή είναι η συνταγή σου. Χωρίς βούτυρο και με την γλυκάδα που προσφέρει η μελάσα Emelia και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της. Πλέον και για εμάς, το πάρκο είναι σαν το δεύτερο σπίτι μας! Πού μας χάνεις, πού μας βρίσκεις, στο πάρκο είμαστε!Εννοείται πως είναι …
Αυγόφετες χωρίς αυγό; Γίνονται! Φυσικά και γίνονται, χρησιμοποιώντας το αγαπημένο μας ρεβυθάλευρο. Ένα από αυτά που ζήλευα σε μία διατροφή με ζωικά, που μου θύμιζε τα παιδικά μου χρόνια, ήταν οι αυγόφετες. Πειραματίστηκα πολύ, διάβασα συνταγές, δεν μου έκατσαν όμως πολύ καλά! Όσοι με ξέρετε, θα έχετε παρατηρήσει ίσως, πως στις περισσότερες συνταγές με αυγό, …
Τα pancake αυτά, είναι πεντανόστιμα, πανεύκολα, χωρίς ζάχαρη, μπορούν να γίνουν και χωρίς γλουτένη, αν χρησιμοποιήσω μπέικιν χωρίς γλουτένη! Με μόλις 6 υλικά! Κεράσια σε αφθονία αυτές τις μέρες αλλά όλοι μας την έχουμε πατήσει, είτε αγοράζοντας λίγα παραπάνω, είτε ξεχνώντας τα στη σακούλα τους, κάπου χωμένα στο ψυγείο…Και αυτά τα καημένα, αρχίζουν να μαλακώνουν …
Η συνταγή που σας φέρνουμε σήμερα έχει άρωμα καλοκαιριού, δροσιάς και χρώματα που σίγουρα θα σας φτιάξουν τη διάθεση! Χωρίς ίχνος ζάχαρης και γλυκαντικών! Βάφλα με παγωτό! Με θυμάμαι, ακόμη έφηβη, να ανακαλύπτω αυτό τον κολασμένο συνδυασμό και να οργανώνω επισκέψεις, τα Σάββατα, σε μαγαζί στο κέντρο της πόλης, για να απολαμβάνω αυτή τη θερμιδική …
Ένας από τους πιο οικονομικούς και εύκολους τρόπους για φυτικό, σπιτικό τυράκι, με αγνά υλικά! Αν έχετε μιλήσει με ανθρώπους που έχουν κόψει τα ζωικά παράγωγα ή που το προσπαθούν, θα σας πουν οι περισσότεροι τη χαρακτηριστική ατάκα: “Το κρέας είναι εύκολο, αυτό που δεν μπορώ/μπορούσα να κόψω με τίποτα, ήταν το τυρί”. Κυκλοφορούν στην …
Οι μπάρες αυτές, είναι γεμάτες πρωτεΐνη, χωρίς αλεύρι και ζάχαρη και μπορούν να γίνουν και χωρίς γλουτένη! Σίγουρα, θα σας κάνουν να δείτε τα όσπρια με άλλο μάτι! Είπαμε θα σας βοηθήσουμε να δείτε τα όσπρια αλλιώς!Αγαπώ τα όσπρια! Σε όλη την ιστορία της ανθρωπότητας ο ρόλος τους ήταν πρωταρχικός στην κάλυψη βασικών αναγκών των …
