Anastasia’s food journey
Γίναμε 4 και το γιορτάζουμε! Σας ευχαριστώ όλους από καρδιάς για τις ευχές σας!!! Επίσημα από σήμερα, μπαίνουμε σε αυτό που ονομάζουμε… «γενεθλιόβδομάδα» Δηλαδή να σβήνουμε κάθε μέρα ένα κεράκι, μέχρι την ημέρα του πάρτυ της!!! Χτες έσβησε τούρτα στο σχολείο και μετά σπίτι μαζί με αγαπημένη της φίλη! Μοιράζομαι τη συνταγή για την πιο …
Δεν αξίζει στα μανταρινάκια μία δική τους συνταγή; Αυτή η ιδέα προέκυψε από την δημιουργική μου ανάγκη, να φτιάξω κάτι με μανταρίνια! Που τα έχουμε σε αφθονία αυτή την περίοδο όμως σε συνταγές τα παραμελούμε και χρησιμοποιούμε τα μεγάλα τους ξαδέρφια, τα πορτοκάλια! Πειραματίστηκα, τα έφτιαξα και μέχρι να ανεβάσω την συνταγή, ήρθαν Χριστούγεννα και …
Πάμε να μυρίσει το σπίτι μας Χριστούγεννα! Ένα κέικ που γίνεται πανεύκολα, με απλά υλικά, που σίγουρα έχετε στο σπίτι σας και θα μυρίσει το δωμάτιο Χριστούγεννα! Είναι χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, χωρίς αυγά και… χωρίς μίξερ! Τώρα που το κοιτάω, νομίζω θα γίνει και πολύ ωραία βασιλόπιτα!
Το κλασικό και αγαπημένο γλυκάκι αλλά… χωρίς ζάχαρη, ζωικά και ωμοφαγικό! Ωραίες οι παρασκευές αλλά δεν είναι ακόμη πιο ωραία όταν με πολύ λίγες και χωρίς ψήσιμο, έχουμε ένα πεντανόστιμο, υγιεινό γλυκάκι; Παρέα με το πιο νόστιμο φιστικοβούτυρο, το Φιστικοβούτυρο με Κανέλα και Χουρμά από Wild Souls, υποδεχόμαστε το καλοκαίρι με το πιο εύκολο Banofee! …
Μία πολύ εύκολη πρόταση για γλυκάκι με αφορμή τη γιορτή της μητέρας Με αφορμή την επικείμενη γιορτή της μητέρας, είχαμε την ιδέα με την αγαπημένη μας Wild Souls, να φτιάξουμε το απόλυτο γλυκάκι! Μια τουρτίτσα, με άρωμα φράουλας και επικάλυψη σοκολάτας, χωρίς όμως προσθήκη ζάχαρης!!!!! Η πρόταση μας, είναι μια σχεδόν ατομική τούρτα, για να …
Το πιο πρωτότυπο και νόστιμο σνακ! Σου αρέσει η πίτσα; Σε ποιον δεν αρέσει η πίτσα; Σου αρέσει η σοκολάτα; Αν σας λέγαμε πως τα παντρέψαμε αυτά; Θα μας βγάζατε τρελούς; Η πρώτη φορά που έφαγα γλυκιά πίτσα, ήταν στα γενέθλια της συμμαθήτριας μου της Ιωάννας, που έκλεινε τα 18 (πριν 2-3 χρόνια δηλαδή!). Ήμασταν …
Σου έμειναν μελομακάρονα; Να ο τρόπος να τα αξιοποιήσεις! Δεν έμειναν; Πάλι σου έχουμε λύση! Δεν ξέρω για εσάς αλλά στο σπίτι μας πάντα περισσεύουν μελομακάρονα μετά τις γιορτές! Μην με παρεξηγήσετε, δεν είναι πως δεν τρώμε, είναι πως ψήνω τρεις φορές από τρία ταψιά! Άρα κάποια στιγμή… παθαίνουμε έναν κορεσμό! Αυτά τα μελομακάρονα λοιπόν, …
Η φετινή μας πρόταση για βασιλόπιτα Μιας και φέτος δεν σας δείξαμε καθόλου τσουρέκι, αποφασίσαμε, σε συνεργασία με την αγαπημένη μας Wild Souls, η φετινή μας πρόταση για βασιλόπιτα είναι κολασμένη, τσουρεκένια, γεμιστή με ένα από τα πιο νόστιμα και καραμελένια καρποβούτυρα που έχω δοκιμάσει ποτέ, το Αμυγδαλοβούτυρο Τραγανό με Κακάο & Χουρμά, χωρίς ζάχαρη …
Η πιο γιορτινή σαλάτα είναι δω! Με αυτή τη συνταγή ολοκληρώνεται η φετινή μας πρόταση για το γιορτινό σας τραπέζι! Τελευταία και φαντασμαγορικότερη πρόταση λοιπόν, είναι μία φέτα αμυγδάλου, ψημένη στον φούρνο, η οποία συνοδεύει την γιορτινή σαλάτα μας, που ξεχειλίζει χρώματα, αρώματα και θρεπτικά συστατικά! Παντζάρι, πορτοκάλι, ρόδι, ξηροί καρποί… και φυσικά η φέτα …
Εκ των πραγμάτων ένα εντυπωσιακό πιάτο, για να συνοδέψεις το κυρίως σου, στο γιορτινό τραπέζι. Θα σας εκμυστηρευτώ κάτι: δεν ξέρω να φτιάχνω καλό ρύζι!!! Το πετάω απλά στην κατσαρόλα, κοιτάω πότε έχει βράσει, σουρώνω και τέλος! Ξέρεις όμως, ποιος φτιάχνει το τέλειο ρύζι; Η μαμά μου! Το κάνει σε γιορτές, οικογενειακά τραπέζια και κλέβει …