Anastasia’s food journey
Μία συνταγή γεμάτη θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο… χωρίς ψήσιμο! Ποιος είπε πως τα energy balls… ή αλλιώς τρουφάκια ενέργειας, πρέπει να είναι μόνο γλυκά; Έχουμε συνηθίσει να πολτοποιούμε χουρμάδες και να φτιάχνουμε υπέροχα γλυκά τρουφάκια συνδυάζοντάς τα με θρεπτικά βούτυρα καρπών. Δεν θα θέλατε όμως και κάτι διαφορτετικό; Κάτι θρεπτικό, χωρίς να έχει …
Εύκολα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς ψήσιμο, λάδι και γλουτένη. Αδιαμφησβήτητα είναι η εποχή του κάστανου! Για μένα έχουν έντονη συναισθηματική αξία, μου θυμίζουν αφενός παιδικά χρόνια, βόλτα στην πόλη με ζεστά ρούχα και τους καστανάδες, που έψηναν τα κάστανά τους στον δρόμο και μας τα έβαζαν σε χωνιά φτιαγμένα από χαρτί και έπρεπε υπομονετικά να …
Τα πιο γρήγορα τρουφάκια που έκανες ποτέ, χωρίς ζάχαρη, αλεύρι, λάδι και ψήσιμο! Πραγματικά, ένα εναλλακτικό όνομα, θα μπορούσε να είναι: “τα πρώτα μου τρουφάκια”. Με πολύ απλά υλικά, που υπάρχουν στα ντουλάπια μας, μαλακά, ιδανικά για κάθε ηλικία, από την αρχή της έναρξης των στερεών, εφόσον έχουν γίνει οι εισαγωγές, ειδικά στα βούτυρα καρπών …