Anastasia’s food journey
Ή με μία λέξη… κανελάκια! Δεν ξέρω για σένα αλλά εγώ λατρεύω την κανέλα! Έτσι, ξετρελάθηκα όταν ανακάλυψα πως υπάρχουν δημητριακά γεμάτα με κανέλα! Γεμάτα όμως, δυστυχώς, και με ζάχαρη, φοινικέλαια και πολλά ακόμη που δεν θα ήθελα να καταναλώνω καθημερινά, ούτε εγώ, πόσο μάλλον το παιδί μου! Έτσι, μετά την μεγάλη επιτυχία των σοκολατένιων …
Με κομματάκια σοκολάτας, νηστίσιμα και χωρίς ζάχαρη! Θέλεις να έχεις τα πιο αφράτα μάφιν μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας ΧΩΡΙΣ αυγά!; Ιδανικά αν νηστεύεις, αν έχεις αλλεργία, αν δεν τρως γενικότερα αυγά ηηηηηή αν έχεις και μικρό μωράκι (εκεί να παραλείψεις τα κομματάκια σοκολάτας!) έχοντας κάνει φυσικά τις απαραίτητες εισαγωγές! Γίνονται πανεύκολα, πολύ γρήγορα και δεν …
Θα γίνουν οι αγαπημένες σου βάφλες! Γιατί εμένα, έγιναν πάντως οι αγαπημένες μου βάφλες! Είναι γλυκόξινες, με άρωμα λεμονιού, αφράτες και χορταστικές! Έχουν πρωτεΐνη χάρη στο γιαουρτάκι και τους σπόρους τσία και βιταμίνη c από το μοσχομυριστό λεμονάκι! Τις έψησα στο φανταστικό μου πολυμηχάνημα, που είναι 7 σε 1. Μπορείς να κάνεις donut, βάφλες, μπισκότα …
Με μόλις 5 υλικά, χωρίς λευκή ζάχαρη και μίξερ. Αυτό το κέικ πραγματικά θα το λατρέψεις όσο κι εγώ! Είναι αρωματικό, χωρίς λευκή ζάχαρη, με υγρό γλυκαντικό της επιλογής μας και με αλεύρι βρώμης! Δεν έχει αυγά, δεν χρειάζεται μίξερ και γίνεται σε χρόνο μηδέν!!!! Το έψησα μέσα στην καινούρια φόρμα για κέικ, μακρόστενη σιλικόνης …
Μία συνταγή χωρίς ζάχαρη και λάδι Θέλεις μπισκοτάκια για πρωινό χωρίς ζάχαρη, πολύ χορταστικά; Θέλεις να κάνεις κάτι την γλυκοπατάτα που περίσσεψε από το μεσημεριανό; Αυτά τα μπισκοτάκια, γίνονται πολύ εύκολα, είναι αρκετά αφράτα και χορταστικά, μιας που βγαίνουν αρκετά ψωμένια! Δεν χρειάζονται γλυκαντικά, έχουν όλη τη γλύκα της γλυκοπατάτας, η οποία ταιριάζει τέλεια με …
Με μόνο δύο υλικά Κρέπες χωρίς αλεύρι!! Μόνο με 2 υλικά!! Πως σας ακούγεται; Τέλειο; Καιρό είχα βάλει στο μάτι να κανω αυτές τις κρέπες, μετά από μια συζήτηση που είχα με την αγαπημένη Κατερίνα. Δεν θα το θυμάται καν η ίδια τώρα που θα δει το ταγκ, αλλά μου χε πει πως κάνει κρέπες …
Ένα αφράτο κέικ με μύρτιλα, χωρίς μίξερ, αυγά και επεξεργασμένη ζάχαρη. Δεν ξέρω για τα δικά σας παιδάκια αλλά το Αναστασάκι λατρεύει τα μύρτιλα! Και χαίρομαι πολύ που τα λατρεύει μιας και είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά! Τα αγαπώ και εγώ, τόσο για τη γεύση τους, όσο και για το χρώμα τους! Αγαπάμε και …
Δεν αξίζει στα μανταρινάκια μία δική τους συνταγή; Αυτή η ιδέα προέκυψε από την δημιουργική μου ανάγκη, να φτιάξω κάτι με μανταρίνια! Που τα έχουμε σε αφθονία αυτή την περίοδο όμως σε συνταγές τα παραμελούμε και χρησιμοποιούμε τα μεγάλα τους ξαδέρφια, τα πορτοκάλια! Πειραματίστηκα, τα έφτιαξα και μέχρι να ανεβάσω την συνταγή, ήρθαν Χριστούγεννα και …
Πάμε να μυρίσει το σπίτι μας Χριστούγεννα! Ένα κέικ που γίνεται πανεύκολα, με απλά υλικά, που σίγουρα έχετε στο σπίτι σας και θα μυρίσει το δωμάτιο Χριστούγεννα! Είναι χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, χωρίς αυγά και… χωρίς μίξερ! Τώρα που το κοιτάω, νομίζω θα γίνει και πολύ ωραία βασιλόπιτα!
Μία θρεπτική ιδέα για το αυριανό πρωινό ή το σχολικό ταπεράκι! Αυτή είναι μία από τις πρώτες συνταγές που είχα φτιάξει, όταν το σελιδάκι μας στο instagram είχε διψήφιο αριθμό ακολούθων και το veggieshark δεν ήταν καν ιδέα! Αγαπάμε τη γλυκοπατάτα, είναι θρεπτική, γλυκιά και μας δίνει πολλές δυνατότητες! Με λίγα υλικά λοιπόν, κάνουμε βάφλες! …